The famous coco ice cream!

Les sorbets sont une réussite dans les moules que j’ai achetés! Lucie et son chéri, invités pour les inaugurer, ont partagé mon avis! Et comme il y a des petits gourmands par ici et que j’aime vous gâter, voici la recette que j’ai réalisée! Elle est toute simple comme vous allez le voir, et vous n’avez pas besoin de sorbetière! C’est pas magique?

– 50 cl de lait
– une boîte de 400 g de lait de coco

80 g de sucre en poudre
– de la noix de coco râpée (selon votre envie!)

Préparation : Porter le lait à ébullition. Ajouter le lait de coco puis le sucre et porter à nouveau à ébullition. Faire refroidir et remplir les moules!

Variante pour une deuxième recette! Je n’avais que 25cl de lait donc j’ai rajouté 25cl de lait de soja et c’était très bon! Par contre avec ces doses j’avais beaucoup trop de préparation! Donc je l’ai utilisée pour faire une recette modifiée du dessert coco-framboise de Lucie! J’ai rajouté à ce que j’avais 2 feuilles de gélatines et deux cuillères à soupe de lait concentré. J’ai fait 5 petites verrines auxquelles j’ai rajouté des fraises et j’ai mis le tout au frais! Et c’était vraiment gourmant comme dessert! Avec une texture plus ferme au-dessus due à la noix de coco et aux fraises qui avaient remonté et plus crémeuse en-dessous!

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Alors vous vous laissez tenter?

PS: J’ai aussi essayé des sorbets tout simples avec du jus multifruits et du jus d’ananas! C’est très bons et frais, une vraie glace à l’eau! Sous les conseils de Pomme je vais essayer avec du jus de mangue!

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13 comments

  1. La Grenadine says:

    Généralement, je ne suis pas trop fan de la noix de coco. Ni en parfum, ni en yaourth, ni en glace. =/
    Pourtant, je crois que j’avais bien aimé le lait de coco, un jour, quand j’en eu bu. =p

  2. July says:

    oh mais toi aussi tu as une jolie image quand tu laisse un commentaire!! moi je ne trouve toujours pas comment la mettre… j’ai envoyé un message à hautetfort, j’epsère qu’ils vont m’aider!!
    Oui tu as raison le lait de coco c’est délicieux car ça n’a pas la même texture que la noix de coco! ni le même goût…

  3. Koyangi says:

    Coucou July ! Je voyais passer tes photos sur FB et j’avais indirectement des nouvelles de toi, mais comme je délaisse FB ces temps, je vais suivre ton blog plus attentivement !

    Et pour commencer une délicieuse recette de glace qui tombe bien car j’adore la noix de coco, miam ! Merci July et à plus souvent ici (j’ai des tonnes d’articles en retard à lire), bises.

  4. July says:

    ah moi je lis tjs le tien même si je ne laisse pas souvent de commentaires faute de temps! rattrape toi vite alors!! et tes commentaires seront bien sûr les bienvenus!!

  5. Fifi says:

    Ta recette donne envie et ça a l’air tellement simple que je me demande si à l’occasion, je pourrais tester tout ça. Le souci, c’est que je vois pas du tout à quoi ressemblent les moules dont tu parles. Tu trouves ça où d’ailleurs ?

  6. July says:

    Salut Fifi ! regarde dans mes articles de la semaine dernière tu verras à quoi ça ressemble! il y en avait en début de saison chez ikea moi je les ai achetés à truffaut et appremment il doit y en avoir ailleurs mais je n’en ai pas encore vus…

  7. Fifi says:

    Ok, effectivement, j’aurais pu creuser ma recherche un peu plus loin, et j’aurais pas eu à poser des questions idiotes ! :p Mais merci pour tes infos. Du coup, ça me tente bien tout ça, va falloir que je teste quand j’aurais eu le temps de trouver du lait de coco. Biz’

  8. July says:

    moi ça m’a fait plaisir que tu poses ta question ça montrait que tu passais par là et ça fait toujours plaisir!

    dis moi quand tu as testé! je vois qu’il y a plein de recettes gourmandes sur ton blog aussi !

    Biz’

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