Tarte de saison au potimarron!

Avec toutes ces citrouilles sur les blogs (je crois que seule la blogosphère a d’ailleurs fêté Halloween comme en déplorait certaines ce week-end). Voici donc une recette de saison !

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Ingrédients: Un potimarron, une pâte à tarte feuilletée, de la moutarde, 2 oeufs, du gruyère rapé, du jambon, des noix

Couper en morceaux le Potimarron et le faire cuire dans de l’eau bouillante pendant 25 min. Egoutter. Réduire en purée, ajouter les œufs, les dés de jambon et les cerneaux de noix hachés. Mélanger, saler et poivrer. Garnir un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquer le fond à la fourchette et le badigeonner avec la moutarde. Y verser le mélange au Potimarron. Saupoudrer de gruyère râpé. Mettre au four 35 min à 160°C (thermostat 6).

J’ai trouvé cette recette en mélangeant plusieurs versions trouvées sur Internet et elle est très originale! Vous pouvez remplacer le gruyère par du chèvre et vous n’êtes pas obligés de mettre de noix ou de moutarde, c’est à votre convenance!

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En ce moment ma copine Emma propose plusieurs recettes sympas testées et approuvées par votre hôte ! Je vous conseille donc d’aller voir sur son blog ses recettes de sorcières et princesses vraiment originales et pourtant simples à réaliser pour combler tout le monde !
Emma je compte sur toi pour en tester d’autres ! Mais je crois que je vais aller voir ces jolis livres de plus près !

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Après le crumble aux tomates et les écus du chat botté j’ai testé hier soir les crèmes précieuses de la Belle au bois dormant au chocolat et à l’orange (et à la cannelle aussi !) et j’ai fondu de plaisir moi qui ne suis pourtant pas trop chocolat et j’en ai encore d’autres à mijoter!

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18 comments

  1. July says:

    @ Bliss et @ caro: super si ça vous donne envie et je vous conseille à l’une et à l’autre d’aller voir vos blogs respectifs car vous parlez toutes les 2 (avec Elizabeth aussi) du Québec en ce moment 😉 Bisous!

  2. La Grenadine says:

    Oui, je crois bien que seuls la blogosphère fêtait Halloween cette année. =(
    La mère de mon Chéri fait des gratins de potirons dont je raffole cela dit en passant. =)

  3. Koyangi says:

    Miam, cette tarte salée à base de potimarron me fait très envie, surtout que j’aime mieux les versions salées de ce légume (ou fruit, euh… ? Il y a des graines, huh) que les versions sucrées que je trouve trop douces. Par contre, ce n’est pas trop difficile à couper ? Je sais que la courge, c’est super dur. Bises.

  4. Emma says:

    Ooohh !!! Je suis trop contente que les recettes et les livres dont j’ai parlé te plaisent autant !!!
    Tu me donnes trop envie de refaire des Crèmes Précieuses, huuuummmmmm !!! Heureusement que je viens de faire une tarte au citron (en mode Bree !).
    Il y aura une autre recette de princesse sur mon blog vendredi et une de sorcière vendredi prochain !

    Quant à ta tarte au potimarron, c’est exactement le genre de recette que je cherchais !! C’est génial !!! Elle a l’air vraiment délicieuse, j’ai trop hâte de la tester !

    Je t’envoie un petit mail pour les livres tout de suite.

    Gros bisous ma petite cuisinière !!

  5. Fifi says:

    Ta recette de tarte au potiron me fait drôlement envie. J’en ai goûté une un peu différente ce week-end, et c’était excellent. Celle-ci doit donc l’être tout autant, à mon avis ! 🙂
    Va falloir que je regarde s’il reste du potiron au frigo, parce que si j’en rachète, je risque d’en manger pendant une semaine ! ^^

    Pour les recettes d’Emma, je n’ai pas eu le temps d’y jeter un coup d’œil (en même temps, j’ai une trentaine d’articles en retard sur son blog) mais elles ont l’air tout autant succulentes. Il va falloir que je me motive un peu et que j’aille voir ça de plus près !

    Biz’

  6. July says:

    @ Koyangi: Oui ça change des versions sucrées!! Oui c’était dur à couper car figure toi (c’est une honte) je n’ai pas de vrais couteaux de cuisine (la commande est prévue pour Noël!) donc j’ai utilisé un Laguiole le seul que j’ai et même mon chéri n’était pas là! Mais j’ai réussi! Et j’étais fière, crois-moi! Bises

    @ caro: de rien 😉

    @ lucie: ah! et tu avais fait quelle recette?

    @ Emma: Merci pour ton mail et ton commentaire! J’ai commandé le livre des princesses! Je te dirai ce que j’en pense! j’attends vendredi pour tes autres recettes!! Tu me diras si tu testes la mienne 😉 Gros bisous miss cuisinière inspiratrice!!

    @Fifi: Je suis contente que ça vous donne envie! Quand je l’ai vu en faisant mes courses j’en avais trop envie et j’ai testé la recette ensuite! Une trentaine d’articles en retard! Ouh ma pauvre tu as toujours du mal à trouver du temps pour les blogs! Moi j’ai eu un peu de temps ces jours-ci et je me suis avancée! Ouf! Bisous!! Ps: tu ne seras pas déçue par ses recettes en tous cas 😉

  7. Sarah-Lou says:

    Oh ta recette me met l’eau à la bouche et ce livre de cuisine réservé aux princesses attise ma curiosité!

    Quant aux crêpes à la farine de châtaigne… en fait le but de cette fête est vraiment de « coller » à ce qui se faisait il y a 3 siècles… Y compris en matière de cuisine!
    Ce sont donc des crêpes faites avec de la farine de châtaigne (en vogue à l’époque) à la place de la farine de blé, et c’est franchement délicieux!

    Bises!!

  8. July says:

    C’est ton prénom Sarah-Lou? J’adore le prénom Lou et en prénom composé je le trouve très beau aussi!! C’est vraiment sympa cette idée de recette de crêpes! et J’aime beaucoup ton blog! Bises! Ah j’oubliais j’ai commandé le livre des princesses donc quand je le reçois je vous en dirai plus! Mais su tu traines sur le blog d’Emma tu auras déjà ta petite idée 🙂

  9. Sarah-Lou says:

    Mon vrai prénom, c’est Sarah-Laetitia, mais depuis toujours on m’appelle Sarah-Lou!

    Merci du compliment, c’est adorable – j’attends avec impatience d’en savoir + sur ce mystérieux livre…

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