The cocooning around the corner

Vendredi soir après une très longue semaine de boulot, de mauvais temps, de retour à la réalité et d'explications, j'avais envie de faire une surprise à mon fiancé qui, pour nos 6 mois de fiançailles, avait eu la délicatesse de m'offrir un joli bouquet de rose cette même semaine! En rentrant du travail je suis passée acheter deux ou trois choses qui me manquaient pour mettre les petits plats dans les grands! Nous avions prévu une soirée sushis mais j'avais envie d'un apéro tout doux pour passer une soirée lovés sur le canapé.

J'avais envie de jolies couleurs printanières car la pluie ne cessait de tomber... J'ai donc inventé un cocktail avec du sirop de fraises, des bulles et des fraises! Et puis pour accompagner quelques muffins au thé matcha et aux amandes qu'il me restait, j'ai voulu tester un mélange de rose et vert: une soupe de fraises avec un peu de citron et de sucre glace et au dessus un nuage vert! Un mélange de mascarpone, crème liquide et thé matcha en poudre (hélas je l'ai fini et ne sais plus où en trouver!). Un délice, une association aussi belle visuellement que gustativement! Mr l'Amoureux était aussi surpris que ravi et nous nous sommes régalés!

Bon début de semaine à vous! J'ai la chance d'avoir un long week-end et je vais pouvoir avancer sur mes prochains articles: la Thaïlande, Bangkok, des nouveautés nantaises...

Quoi de mieux que de se remettre sur les rails avec de bons plats, des gourmandises et de jolies photos? Avec Mr l'Amoureux, nous avons pris des photos d'une galette party chez nos adorables voisamis! Aussitôt rentrés nous étions invités chez nos amis qui nous avaient beaucoup manqués et avaient si bien gardé Mimi qu'il n'a même pas fait la tête à notre retour! Et c'était la première fois que ça arrivait! Alors un énorme merci à eux! ♥ Surtout que dans l'affaire nous avons été aussi gâtés que le Mimi! Voici en images les jolies mini galettes made by Au-delà de vos rêves (site à venir, je vous en reparle dès qu'il y a du nouveau) qui organise des apéros, dîners, événements gourmands et décorés, animés et coordonnés!

J'avais emmené une bouteille de légumes frais à boire Pocket Garden Blendie: petits pois, courgettes et plus reçue dans la Spring box et c'était délicieux!

La craquante Hindie était aussi de la party! De plus en plus copine avec Mimi ils se sont fait des bisous de museaux quand on les tenait dans nos bras et c'était absolument adorable! La prochaine fois je prends une photo!

Très bon début de semaine à vous! Avec beaucoup d'espoir!

Comme vous le savez j'adore cuisiner notamment les desserts! Et j'ai eu une frénésie récente de cafés gourmands que j'ai adoré décliner! J'ai des tocs de répétition de recettes quand j'en adore une je peux la faire des dizaines de fois de suite à mes invités (différents à chaque fois!) en variant un peu les combinaisons pour m'amuser! Jusqu'à épuisement de ma créativité et à la mort de mes papilles trop sollicitées.

Ces derniers temps j'ai décliné les mini tablettes de chocolat sur une idée de Shalima et de ma voisine adorée qui m'a prêté ses moules! A leur côté j'ai testé une recette de muffins chocolat crème de marron et j'ai accompagné le tout soit d'un tiramisu au siphon, d'une salade de fruits jolie jolie ou d'un blanc-manger coco-framboises.

Comme je suis sympa je vous donne la recette des muffins, pour le reste, consultez mes liens!

• 2 oeufs
• 50 gr de farine
• 50 gr de sucre
• 3 cuillères à soupe de crème de marron (ou + pour intensifier le goût qui est masqué par le chocolat)
• 1 cuillère à café de levure
• 40 grammes de beurre
• 80 grammes de chocolat noir
• 15 minutes au four à 180°c
• A déguster tiède, c'est encore meilleur!

Et avec les recettes une salade de fruits avec un nuage de mascarpone et une mini tablette... Mr l'Amoureux était ravi de ce dessert improvisé!

Alors si je vous invitais, quelle combinaison vous préfèreriez?

Monoprix m'a proposé de prendre les photos de mon menu de Noël! Etant en plein déménagement je me suis dit que si je devais recevoir ma famille ou mes amis cette année je n'aurais pas beaucoup de temps pour cuisiner!  Pourtant moi qui suis pour le fait maison j'ai l'habitude de faire la plupart de mes recettes moi-même! Mais cette fois j'ai donc fait confiance à Monoprix pour choisir des plats qui demandaient très peu de préparation. Et je n'ai pas été déçue! Les mets étaient délicieux et Mr l'Amoureux a adoré cé dîner en tête à tête! Il m'a demandé peu de temps mais tous les ingrédients étaient présents pour sentir à la fois la magie de Noël et pour goûter les plats typiques qu'on aime déguster pour l'occasion! Le tout sans me demander de passer une journée derrière les fourneaux: le rêve! A refaire assurément en plus grand comité!

Au menu:

♥ Mises en bouche saumon/avocat et saumon/tzatziki un délice et une jolie présentation avec trois fois rien!

♥ Entrée tartines de foie gras sur pain d'épices figues et noix et confiture de figues.

♥ Un vin que j'adore pour agrémenter ce repas, le Maury.

♥ Un suprême de chapon sauce au foie gras et au sauterne accompagné de marrons et champignons, délicieux!

♥ Des buchettes glacées ananas/fruits exotiques très légères pour terminer un repas bien garni!

♥ Pour finir un crémant d'Alsace rosé pour fêter la soirée!

J'espère que ce menu vous inspirera pour vos fêtes!