The cocooning around the corner

Le week-end dernier je me suis mise dans la peau d'une organisatrice d'événement: déco et buffet pour une remise de diplôme! Mais pourquoi? Ma charmante voisamie étant à la recherche d'un coup de main pour un événement m'a proposé de l'accompagner! Et comme j'avais besoin de sous pour remplir ma cagnotte mariage et qu'une nouvelle expérience est toujours bonne à prendre, nous sommes parties à l'aventure toutes les 2! Et c'était une sacrée journée où j'ai appris plein de choses et où les idées déco ont fusé!

Nous avons commencé par mettre en place les tables avec une déco chic: noir, blanc et argent mélangés pour créer l'ambiance. Du côté des enfants c'était vert anis et rose fushia à pois, adorable! Ensuite nous avons mis en place le buffet salé froid, les stands de galettes comme je vous avais montré (avec des recettes à tomber: forestière, chèvre-miel-tomates confites-noix, roquefort, complète et j'en passe!), nous avons eu un succès fou! Et quand l'heure du dessert a sonné, les yeux des gourmands n'ont pas arrêté de briller avec les assiettes de mignardises!

Je vous laisse découvrir tout ça en avec les photos que j'ai eu le temps de prendre entre 2 mises en place! Pour vos événements, n'hésitez pas à contacter Au-delà de vos rêves de ma part!

Les tables adultes

Le buffet froid

 

 

Les tables des enfants

Les desserts

Tout le monde est reparti avec des petits paquets de chamallows et meringues en souvenir! J'attends votre verdict!

Comme vous le savez j'adore cuisiner notamment les desserts! Et j'ai eu une frénésie récente de cafés gourmands que j'ai adoré décliner! J'ai des tocs de répétition de recettes quand j'en adore une je peux la faire des dizaines de fois de suite à mes invités (différents à chaque fois!) en variant un peu les combinaisons pour m'amuser! Jusqu'à épuisement de ma créativité et à la mort de mes papilles trop sollicitées.

Ces derniers temps j'ai décliné les mini tablettes de chocolat sur une idée de Shalima et de ma voisine adorée qui m'a prêté ses moules! A leur côté j'ai testé une recette de muffins chocolat crème de marron et j'ai accompagné le tout soit d'un tiramisu au siphon, d'une salade de fruits jolie jolie ou d'un blanc-manger coco-framboises.

Comme je suis sympa je vous donne la recette des muffins, pour le reste, consultez mes liens!

• 2 oeufs
• 50 gr de farine
• 50 gr de sucre
• 3 cuillères à soupe de crème de marron (ou + pour intensifier le goût qui est masqué par le chocolat)
• 1 cuillère à café de levure
• 40 grammes de beurre
• 80 grammes de chocolat noir
• 15 minutes au four à 180°c
• A déguster tiède, c'est encore meilleur!

Et avec les recettes une salade de fruits avec un nuage de mascarpone et une mini tablette... Mr l'Amoureux était ravi de ce dessert improvisé!

Alors si je vous invitais, quelle combinaison vous préfèreriez?