The cocooning around the corner

En réalité, derrière ces dîners secrets, c'est Le Voyage à Nantes qui se cache! Un vrai prétendant qui s'amuse à nous charmer en avançant quelques indices, sans trop en dire! De cette soirée je connaissais le nom des chefs mais pas le lieu. Et secrètement, allez savoir pourquoi, je rêvais que cela se passe au Passage Pommeraye! Une heure avant j'apprends le lieu et je fais des petits bonds sur le chemin! Ce lieu est pour moi l'un des plus emblématiques de Nantes, j'y fais souvent mon lèche-vitrines: entre les macarons et chocolats de Larnicol, les cadeaux colorés de Pylones, la caverne d'Ali Baba de Nature & Découvertes cachée sous les escaliers, les nouveautés de la Chaise Longue, et j'en passe, je ne pars jamais les mains vides! Et puis, depuis peu, je savais qu'il y avait même des gens qui y vivaient dont une adorable grand-mère vue à la télé, petite histoire que je n'oublie pas de conter lors de ce dîner!

Tout était réuni pour passer une très belle soirée, au pied de l'escalier du Passage Pommeraye, aussi gourmande que surprenante en compagnie de Cathy, Anne et Misdrie, savoureux mélange des genres concocté par Mon Nuage! Et pendant qu'on s'installait, qu'on prenait des photos et qu'on découvrait le menu, en "cuisine" ça s'activait autour de nos deux chefs du soir: Alexandre Couillon du Restaurant La Marine à Noirmoutier et David Toutain de l’Agapé Substance à Paris! Une vraie fourmilière pour les 200 convives que nous étions!

Et puis le coup d'envoi est lancé et la valse des plats peut commencer! Un duo au sommet pour un duel, même s'il n'est pas présenté comme tel, très intéressant! Ils proposent un ping-pong culinaire en déclinant chacun trois produits locaux pour l’entrée, le plat et le dessert. Je vous propose mes préférences sous forme de petits ♥!

Boeuf/cerise/palourde d'Alexandre Couillon ♥♥

Boeuf/Framboise/Amande de David Toutain ♥♥♥

Langoustine/Poulet/Melon d'Alexandre Couillon ♥

Langoustine/Verveine/Courgette de David Toutain ♥♥

Petits pois/Framboises/Poivron rouge d'Alexandre Couillon ♥♥♥

Petits pois/Fraises/Persil de David Toutain ♥♥♥

♥♥♥ J'ai eu un véritable coup de coeur pour la cuisine de David Toutain: j'ai aimé son association de textures, ses mélanges sucrés/salés, ses prises de risque et il m'a totalement envoûtée avec ses jeux de couleurs! Mais j'avoue qu'Alexandre Couillon était loin d'être en reste: son entrée était superbe et subtile, son dessert très intriguant et il a ravi de nombreux invités notamment pour sa touche de chocolat!

Le clou du spectacle: la petite grand-mère de la télé jusqu'alors cachée dans l'ombre de son salon, allume sa lumière, s'approche doucement de son hublot, voit qu'elle est repérée, nous sourit et secoue sa main menue, disparaît quelques instants, revient dans la lumière et nous prend en photo! La soirée est immortalisée depuis un petit appartement qui me fait tant rêver!

Ces surprises de la vie me mettent du baume au coeur comme un secret partagé... Merci Le Voyage à Nantes pour cette magnifique soirée! Petit secret: rendez-vous le lundi précédent les prochaines dates (les 9 et 23 juillet, 6 août) pour tenter d'acheter votre place pour 40€. Et croyez-moi, ça vaut le coup!