The cocooning around the corner

La semaine dernière j'ai été prise d'une envie incontrôlable d'acheter un gaufrier! J'ai cherché sur Le bon coin et hop, pour 10€ j'avais le mien! C'est après que j'ai vu sur mon calendrier que Mardi Gras approchait! Comme ce week-end j'ai testé deux recettes: une salée et une sucrée, je me suis dit que ce serait une parfaite occasion pour vous montrer ça (et vous donner envie!).

★ La recette salée: gaufres aux herbes pour apéro ★

Recette trouvée chez La marmite de Cathy qui a la chance de posséder un appareil qui fait des mini gaufres! Mais on peut en faire des grosses et les découper en plus petits morceaux!

Pour une quinzaine de mini-gaufres ou 4 grosses gaufres

• 2 blancs d’oeuf
• 100g de farine
• 10 cl de lait
• 50 g de parmesan râpé
• 100 g de beurre ramolli
• 5 brins de persil plat
• 2 brins de menthe
• 5 brins de coriandre
• poivre

1. Rincer et ciseler les herbes
2. Mélanger la farine, le beurre et le lait dans un saladier. Ajouter le parmesan.
3. Monter les blancs d’oeufs en neige bien serrée, et les incorporer délicatement à la pâte.
4. Faire chauffer le gaufrier.
5. Déposer 1-2 cuiller à café de pâte sur chaque empreinte
6. Faire cuire 1-2 mn.
7. Servir encore chaud et déguster.

J'ai utilisé de la menthe et du basilic car je n'avais pas les autres herbes et c'était délicieux, à refaire à l'apéro assurément en petit comité pour ne pas passer sa soirée derrière le gaufrier!

★ La recette sucrée: gaufres gourmandes ★

Le dimanche matin j'aime beaucoup manger des gaufres pour le petit déjeuner ou brunch! J'ai donc voulu tester une recette sucrée!

Pour une dizaine de gaufres :

• 250 g de farine
• 1 cuillère à café de sel
• 2 oeufs
• 75 g de beurre
• 1 sachet de levure
• 150 ml de lait
• 150 ml d'eau
• 60 g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)

1. Mélangez la farine et le sel, faites un puit au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouettez avec un fouet manuel ou électrique. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement le rhum. Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.
2. Laissez reposer 30 minutes minimum. Versez la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés.
3. Faites cuire 3 minutes environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson.
4. Mangez ces gaufres saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, du nutella, du sirop d'érable...

Alors plutôt tentés par la version sucrée ou salée mes cocoonés?

Moi je suis comme ça: romantique, amoureuse, rêveuse! Et surtout... je ne manque jamais l'occasion de faire un cadeau ou surtout (oui, bon, j'avoue!) qu'on m'en fasse un alors certes le jour de la St Valentin est peut-être commercial, moi je m'en fiche, j'envoie valser les a priori et je ne loupe pas l'occasion de profiter de mon amoureux toute une soirée, de cocooner, de me faire chouchouter et de me blottir dans ses bras comme au premier jour! Et dans ma soirée magique, il y avait en images car c'est encore plus joli qu'en mots:

Ceci est un mug, cadeau pour Mr l'Amoureux

Je profite de vous donner les résultats de deux concours:

- La boîte de Kusmi tea de 250 grammes est remportée par Emilie, merci de m'envoyer un mail avec ton adresse postale et le choix de ton thé!
- Le dîner à deux en amoureux à Nantes offert par Cityvox est remporté par: comateen, envoie moi un mail avec ton nom, prenom et mail!

Merci pour vos très nombreuses participations (waouh!) et bravo à ces 2 girls, il y a toujours deux lots des bijoux d'Alice en jeu jusqu'à dimanche et un autre concours arrive d'ici la fin du mois! 

Mes cocoonés je vous souhaite une belle année 2012 et regrette d’avoir du vous abandonner pour cette fin d’année 2011 alors que j’avais prévu de vous parler de recettes, de préparatifs pour les fêtes de fin d’année, de jolies manucures ou de films doudous mais le déménagement a été un peu plus compliqué que prévu sur certains points et nous n’avons toujours pas Internet au Home Sweet Home! De retour au boulot je profite d’internet pour publier les notes auxquelles je pense depuis un moment: mes cadeaux de Noël, mon petit service Alice, l’exposition Images d’Alice au pays des merveilles vu récemment, des articles new yorkais, un retour sur mon année 2011…

Je voulais commencer en revenant sur quelques images de ces 2 dernières semaines! Tout a commencé par un déménagement: pour se remonter le moral sushis, jolie tresse et cadeau pour fêter l’anniversaire de Mr l’Amoureux !

Lundi matin je me réveille dans notre nouveau chez moi avec un adorable compagnon! Dommage qu’il ne m’aide pas à déballer les cartons car la semaine a été très longue… J’en profite d’ailleurs pour le prendre en photo sous toutes les coutures!

A milieu de tous ces cartons quelques cadeaux m’ont redonné le sourire: des moules pour faire de petits chocolats, des magnets gagnés chez La Grenadine, une carte, des sets de table (merci Autruche!), une belle boîte à gâteaux gagnée chez Miss Giny ou encore un très joli collier. Des cadeaux d’anniversaire en retard ou des petites surprises!

Noël approche et je commence avec une petite déco chez moi et des repérages de recettes, de manucures, de tenues…

Cette année j’ai donc testé les petits sablés au chocolat et à la cannelle et les petits chocolats: chocolat noir et chocolat caramel avec écorces d’orange ou noix, un délice tout simple dans ma jolie cuisine!

Au milieu de tout ça plein de gourmandises se sont glissées comme des sushis, des chocolats et du nougat, des soupes, des galettes, une tarte chocolat/caramel/noix de pékan et plein de recettes maison testées et approuvées: un brownies, des frites de pommes de terre et panais maison, une purée de céleri et pommes de terre, des pancakes, une tarte à la citrouille new yorkaise, le greenies (brownies au thé matcha dont vous pouvez retrouver la recette chez Cathy qui n'est pas en photo)…

Et la fin d’année sonnait déjà l’occasion de manger de bons petits plats, de sortir une jolie tenue, de mettre un vernis à paillettes et de trinquer à la nouvelle année! 

Je vous embrasse fort et vous retrouve très vite mes cocoonés!

Monoprix m'a proposé de prendre les photos de mon menu de Noël! Etant en plein déménagement je me suis dit que si je devais recevoir ma famille ou mes amis cette année je n'aurais pas beaucoup de temps pour cuisiner!  Pourtant moi qui suis pour le fait maison j'ai l'habitude de faire la plupart de mes recettes moi-même! Mais cette fois j'ai donc fait confiance à Monoprix pour choisir des plats qui demandaient très peu de préparation. Et je n'ai pas été déçue! Les mets étaient délicieux et Mr l'Amoureux a adoré cé dîner en tête à tête! Il m'a demandé peu de temps mais tous les ingrédients étaient présents pour sentir à la fois la magie de Noël et pour goûter les plats typiques qu'on aime déguster pour l'occasion! Le tout sans me demander de passer une journée derrière les fourneaux: le rêve! A refaire assurément en plus grand comité!

Au menu:

♥ Mises en bouche saumon/avocat et saumon/tzatziki un délice et une jolie présentation avec trois fois rien!

♥ Entrée tartines de foie gras sur pain d'épices figues et noix et confiture de figues.

♥ Un vin que j'adore pour agrémenter ce repas, le Maury.

♥ Un suprême de chapon sauce au foie gras et au sauterne accompagné de marrons et champignons, délicieux!

♥ Des buchettes glacées ananas/fruits exotiques très légères pour terminer un repas bien garni!

♥ Pour finir un crémant d'Alsace rosé pour fêter la soirée!

J'espère que ce menu vous inspirera pour vos fêtes!

J'emmagasine les plaisirs par tonnes en essayant de sortir d'une morosité qui me colle aux basques depuis mon retour de New York! J'ai beau me plonger dans l'organisation simultanée d'un déménagement, d'un anniversaire et d'un mariage, j'ai le coeur un peu trop lourd à traîner! Je trouve une carte de Brooklyn dans mes tiroirs en faisant mes cartons et je fonds en larmes... Je cherche une salle pour le mariage et je désespère, je stress, je ne prends pas de plaisir, bref il faut que je me ressaisisse!

♥ Des manucures jolies jolies

♥ Des bijoux un peu fous

♥ Des recettes approuvées

♥ Des cookies de Laura Todd en entraînement pour mon anniversaire (la recette américiaine a gagné contre la française de Michel & Augustin)

♥ Un agenda qui donne le ton

♥ Des cadeaux en avance

Merci Cathy pour les chocolats, Lalex & son supplice! J-2, Emma pour sa carte si choupi!

♥ Des gourmandises à la pelle

Belle semaine mes cocoonés, la mienne sera fait de beaucoup de plaisir mais je reviens dessus très vite!

Anne Demay, Anne Lataillade, Audrey Bourdin, Requia Badr, Cathy Ciel, Stéphanie Davalo, Emmanuelle Evrard, Stéphanie F., Bérangère Igou-Lloret (dit Bergeou), Ktycat, Joëlle Dubois, Nadia Paprikas, Nathalie Merceron ou encore Emeline Ogier. Ces noms vous disent quelque chose? Normal il s'agit de cuisinières talentueuses qui tiennent des blogs pour partager leurs recettes quotidiennement! Suite à une proposition de l'éditrice de BookLight elles se sont associées pour cuisiner un ouvrage: Du Net à l'assiette.

Mon nouveau copain Luminou m'a aidée à vous présenter ce chouette livre! Il est tout fier du travail qu'il a fait et assez intimidé de vous rencontrer!

Chacune d’entre elles y présente donc un type de plat qu’elle apprécie particulièrement  comme un burger, une tajine, une verrine ainsi qu'une recette sélectionnée avec soin! Leurs propositions sont regroupées sous les thèmes champêtre, gourmand et ludique et le plat cuisiné est illustré d'une superbe photo d'Ana Teixeira! Pas de triche, pas de photos truquées mais la réalité d'un plat composé avec amour et partagé avec vous!

Et ça ne peut que faire succomber les plus gourmands, j'en fais partie! Au menu? Petits pains aux flocons d'avoine et au sirop d'érable, muffin franc-comtois au coeur coulant de fromage, risotto sucré aux figues, sirop de vin comme une sangria, brownies cupcakes... Je crois que je vais commencer par tester celles-ci!

En photos nos coups de coeur, Luminou n'est qu'un vilain gourmand, il n'a pas voulu attendre que la photo soit prise pour lécher la page des cupcakes!

Ce qu'on a particulièrement aimé avec Luminou c'est la présentation des blogueuses! Zoom sur notre chouchoute... Et la place qui leur a été laissée pour l'explication du choix de leur plat préféré! On voit rarement ça dans les livres de cuisine!

Luminou boude car il veut un QR code lui aussi, il trouve ça vachement chouette!

Du Net à l'assiette est en vente à 9.9 €, n'hésitez pas à cliquer sur le lien pour l'acheter en ligne!

Et une info qui fait battre mon coeur: une dédicace aura lieu à Nantes mardi 29 novembre à partir de 19h @ Cuisinez en ville (8 rue de l'Hôtel de ville, 44000 Nantes).

Je remercie Luminou sans qui rien n'aurait été possible... Belle découverte mes cocoonés et merci à BookLight pour ce chouette cadeau (cordialement ;-) )!

A mi‐chemin entre une soupe, un snack et une boisson chaude, Royco c’est la solution idéale pour combler un petit creux durant la journée ou pour commencer son repas automnal! Il existe plus de 20 petites pauses Royco prêtes en «1 minute» toutes plus délicieuses les unes que les autres ! Pour chacune de vos envies, à tout moment de la journée, découvrez la pause Royco qui vous va le mieux ! 

Alors, à vos goûts, prêts, craquez !

En 2011, Royco prend la parole et vous invite à la dégustation de sa gamme Extra‐craquant !

• Une campagne d’échantillonnage massive se déroulera du 17 au 21 octobre 2011 avec la distribution de plus d’1 million d’échantillons ! Royco descend dans la rue ! Retrouvez les à Paris, Lille, Lyon et Strasbourg, dans vos stations de métro, en partenariat avec 20 minutes, mais également dans vos kiosques à journaux.
• Retrouvez également dans vos magasins a partir d’octobre des opérations promotionnelles qui vont vous faire totalement craquer ! (100% remboursé, 1 produit acheté= 1 produit offert …)
• Découvrez aussi le premier et tout nouveau site internet extrêmement craquant disponible sur www.royco.fr avec ses anecdotes, ses bons plans, ses astuces féminines et ses jeux pour vous accompagner pendant vos pauses quotidiennes !A cette occasion, il y a un grand jeu pour gagner le « Voyage de vos rêves ». Le principe est simple : faites une pause avec Royco puis, répondez à quelques questions simples pour participer au grand tirage au sort. 10 000€ pour réaliser le voyage de vos rêves! Invitez vos proches pour augmenter vos chances d’être tiré au sort !

Une pause craquante en images

J'ai découvert la dégustation d'une de ces soupes et j'ai décidé de vous montrer en images ce que ça donne! La soupe était délicieuse: épaisse et pas liquide comme on pourrait l'imaginer, les croûtons étaient délicieux - moi qui adore en ajouter même pas besoin d'y penser puisqu'ils son déjà dans le sachet - et j'ai trouvé le format super pratique à emmener au boulot, à sortir en cas de petit creux à la maison, à glisser dans son sac à main et à sortir en douce!

La gamme des pauses craquantes

La gamme minute craquante est très complète et est classée par thématiques plus gourmandes les unes que les autres: les gratinées, les crémeuses, les moulinées, les veloutées, autour du monde, extra craquantes. Impossible de choisir quelle soupe me tente le plus... Peut-être que vous y arriverez mieux que moi?

Article sponsorisé

Aujourd'hui je vous propose de voyager avec mes dernières gourmandises en passant par diverses destinations que m'ont inspirées ces délicieux plats!

♥ Just like Paris

Les trublions de Michel&Augustin étaient de passage à Nantes il y a quelques jours et j'en ai profité pour faire le plein de gourmandises avec plaisir!

♥ Just like New York

Un brunch et des bagels, rien de mieux pour se mettre dans l'ambiance new yorkaise! Le bagel de la deuxième photo vient de Homy's bagel, un endroit super chouette découvert grâce à l'article de Faustine!

♥ Just like Tokyo

Des sushis comme s'il en pleuvait... J'essaye de faiore une soirée sushis par semaine! Plus ça demande un bsacré budget, moins ça demande beaucoup de volonté et ça fait naître un gros manque! Sushis addict!

♥ Just like London

C'est l'heure du tea time! Au boulot, à la maison, chez mes copines avec un livre de recettes, un magazine, un vernis ou de petits gâteaux, c'est toujours un moment que j'adore!

♥ Just like Bordeaux

Des cannelés qui sortent du four et une boisson du sud pour se désaltérer!

♥ Just like Toulouse

Des mojitos, un apéro dînatoire et un bon gâteau pour parfaire notre agréable soirée à Toulouse!

Je vous souhaite une belle journée gourmande!

♥ Du lemon curd et ses dérivés

Suite à un article de Madeleine Miranda qui m'avait passionnée j'avais déjà tenté la recette du lemon curd! Pendant mes vacances je l'ai refaite avec des modifications, j'avais trouvé la précédente trop sucrée et j'ai un peu diminué les proportions! Ma recette personnalisée et librement inspirée de celle  de Madeleine:

• Le jus et zeste de 3 citrons
• 3 œufs
• 150g sucre
• 125g beurre
• 1 cuillère à soupe de Maïzena

A Paris j'étais passée dans un bazar et j'avais craqué sur des emporte-pièces type Alice que j'ai utilisés pour faire des tartelettes avec de la pâte feuilletée comme le conseillait Madeleine.

J'ai coupé les formes en 2 et les ai tartinées avec du lemon curd au centre! C'était délicieux!

Après tout ça il me restait de la préparation que j'ai mis au fond de mes yaourts nature (1 litre de lait, un sachet de ferments lactiques ALSA pour yaourts, 3 cuillères à soupe de lait en poudre entier et 9h en yaourtière).

♥ De la glace au yaourt

Après avoir goûté une délicieuse glace au yaourt à la Grande Epicerie parisienne l'idée a troté dans ma tête et il fallait que j'essaye!

Je me suis donc procuré:

• Un sachet ma Glace Maison d'ALSA
• Deux yaourts natures bios
• 250 ml de lait

J'ai mélangé le tout au blender...

Et hop, en 3 minutes top chrono j'avais ma glace au yaourt à mettre au congélateur!

J'ai été assez satisfaite du résultat mais le goût ressemblait plus à une glace au yaourt à la vanille! En tout cas elle n'a pas fait long feu!

Voilà pour les petites recettes estivales, j'attends les vôtres! Bon week-end mes cocoonés!

De mon dernier séjour parisien vous savez presque tout! Où je me suis promenée: aux Jardins Albert-Kahn, au Parc de Bagatelle, au Cimetière du Père Lachaise et que je me suis régalée à l'Atelier des Gâteaux!

Il me restait quelques adresses à vous donner, j'ai décidé d'en faire un melting-pot! Petit clin d'oeil à Youggie au passage pour l'adorable carte qu'elle m'a envoyée.

Sur les traces de Gossip Girl

Emma & Poleen m'ont proposé de marcher sur les traces de Chuck, Blair et Serena lors des premiers épisodes de la quatrième saison de Gossip Girl. Nous nous sommes donc rendues rue du Faubourg Saint-Antoine dans le 12ème arrondissement et plus précisément au Baron rouge, un bar à vin où Chuck travaille puis un peu plus loin devant une petite boulangerie qu'on voit dans les épisodes.

Au Paradis du Fruit

Après cette adorable balade, accompagnées de la pluie, nous sommes allées dîner dans un restaurant tout près (1 rue des Tournelles) et nous nous sommes régalées toute en papotant. Je vous conseille cette adresse où on mange très bien! Il y en a plusieurs à Paris et le choix était difficile tant la carte faisait envie!

Bercy Village

Le lendemain c'est à Bercy village que nous sommes allées voir Harry Potter en VO. Un superbe moment avant de se promener Cour Saint Emilion, un joli coin qui regorge de chouettes boutiques et de gourmandises! Il y a un chouette petit jardin, parfait pour pique-niquer, accompagnées des rayons de soleil, nous nous sommes régalées!

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Le Parc Astérix

Une belle journée au Parc où je n'ai pas pris de photo à part celle ci-dessus! Je crois que le réflex n'aurait pas trop aimé le grand 8 ni les jets d'eau! Par contre ne prenez jamais la navette qui part du Louvres. Le service est exécrable, j'ai du racheter des billets pour 40€ car les nôtres ne fonctionnaient pas, sans excuses, on m'a balancé mes billets à la figure en me soupçonnant presque de les avoir falsifiés et en refusant presque de me laisser monter dans le car. La blague!

Sogoosto

Un chouette endroit où j'ai pu manger avec Emma qui en avait déjà parlé! Des pâtes fraîches inventées chaque jour. Une carte plus qu'alléchante, j'ai eu un mal fou à choisir! 129 Boulevard Diderot - Métro Nation.

Une dernière gourmandise

Pour finir sur une touche sucrée je vous emmène à la Brasserie Jean-Baptise (1 Rond point Rhin et Danube à Boulogne) juste à côté des jardins d'Albert Kahn. Nous nous sommes restaurées avant d'y aller et de ce que nous avons pu y goûter c'est une très bonne adresse! Je vous laisse en juger avec ma tuile façon mille-feuille aux fraises et sa chantilly pistache.

Et voici comment s'achève mon dernier séjour parisien! Une prochaine virée est à prévoir en fin d'année ou au printemps l'année prochaine, mais le plus vite sera le mieux, j'adore Paris!