L’oeuf ou la poulette?

Aujourd’hui comme vous l’aurez compris, c’est l’info écolo de la semaine!

J’imagine que vous mangez des œufs ! En omelette, dans les crêpes, brouillés, à la coque (ceux que je préfère avec ceux dans les crêpes !!) mais avez-vous les choisir ? Aujourd’hui, vous allez le savoir !

Les œufs sont tamponnés par un chiffre et par la date de ponte. Le chiffre à retenir c’est celui qui va de 0 à 3.
0= le mieux puisque ce sont des œufs bio (poule élevée en plein air) si on vous dit que c’est du bio mais que c’est un autre chiffre qui est inscrit, méfiez- vous ! Le pire bien sûr c’est le chiffre 3= ces petites bêtes sont élevées en cage avec très peu d’espace…
Priviliégiez donc toujours les œufs de catégories 0 et 1 !

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Depuis que je suis au courant, je préfère me priver d’œufs qu’acheter une catégorie 3 ! Et je n’ai jamais vu de catégorie 2… Et vous, quelle relation entretenez-vous avec les poulettes ?

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11 comments

  1. caro says:

    En fait les miens ne sont pas tamponnés, mes beaux-parents ont tout un régiment de poules 😉 Mais quand j’en achète c’est aussi uniquement du 0!

  2. Mademoiselle M. says:

    J’ai tendance à prendre le moins cher vu que je suis étudiante et que je vis sur un tout petit emprunt 🙁 Mais je ferais attention à ce genre de chose lorsque j’aurais les moyens de le faire plus tard.

  3. Asuka says:

    Moi je les adore brouillés 🙂 Par contre je ne connaissais pas du tout ce système de catégorie de 0 à 3, dorénavant je ferai attention ! Moi aussi je préfère me priver d’oeufs que d’acheter une catégorie 3… Pauvres poules !

  4. La Grenadine says:

    Hormis pendant les grandes vacances scolaires d’été où je vis chez mes parents, le reste du temps, j’ai des œufs tout frais de poule élevées par les grands-parents de mon Chéri qui sont agriculteurs. Et je peux te dire qu’on voit drôlement la différence avec ceux du supermarché. On s’est amusé à les comparer. Rien que la taille de l’extérieur est carrément différente. Les œufs du supermarché sont rikiki à comparer. Et puis le jaune est bien plus gros dans ceux de ses grands-parents. Ce qui est une bonne chose, parce que j’adore le jaune quand ils sont au plat ou à la coque. =D

  5. July says:

    @ Toutes: Quel bonheur d’avoir des vrais œufs frais! J’adorais quand mon grand père avait ses poules au fond du jardin!

    Le plus important c’est de connaître les codes, après libre à chacun de faire comme il le veut ou peut, j’avoue que le prix peut parfois dissuader quelques bonnes actions! Mais ce qu’on mange et notre santé, ça n’a finalement pas de prix!

  6. Emma says:

    Je n’avais jamais entendu parler de cette histoire de code et pourtant je suis une dévoreuse d’oeufs (à la coque surtout !).
    Je viens de vérifier ceux qui sont dans mon frigo, ils ne portent pas de code mais ils sont tamponnés « plein air », donc ça va !
    Je ferai beaucoup plus attention maintenant.
    Bises.

  7. July says:

    Plein air ça doit être 1 donc c’est très bien! et je suis ravie si j’ai pu te l’apprendre! Je milite pour les cocottes et ce su’on trouve dans notre assiette! Bises!

  8. Koyangi says:

    J’avais consacré un post sur la numérotation des oeufs après avoir vu une émission de Jamie Oliver sur Cuisine TV. Le problème avec nos braves amies les poulettes, c’est non seulement les oeufs, mais aussi comment elles sont élevées. Là aussi, il faut rester vigilant et prendre bien garde d’acheter de la viande produite localement et dans de bonnes conditions, quitte à en manger moins souvent (je parle dans mon cas, car je ne me permettrais pas de critiquer les personnes qui n’ont simplement pas les moyens financiers de faire autrement et dont le but principal est de manger et d’arriver tant bien que mal à la fin du mois), car oui, ça existe des éleveurs sérieux et passionnés par ce qu’ils font. Merci en tout cas d’avoir passé l’information ! Bises.

  9. July says:

    Ah mince je n’ai pas vu ton post! tu peux me laisser le lien si tu veux pr que je regarde ça!
    J’avoue que la plupart des gens regarde le prix avant le reste, ce qui, dans notre société, n’est pas étonnant! mais on peut allier les deux aussi en regardant les moins chers de bonnes catégories! en plus ils sont meilleurs, alors! Bises!

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