Jury du concours de Vincent Guerlais du meilleur macaron amateur #2

L’année dernière j’avais déjà été jury du meilleur macaron amateur lors des Portes Ouvertes du Laboratoire de Vincent Guerlais. Quelques jours avant le concours de macarons amateur de cette année j’ai reçu un coup de fil inattendu pour savoir si je voulais faire partie du jury ! N’étant toujours pas dégoûtée des mignons macarons, j’ai sauté sur l’occasion de renouveler l’expérience ! Je me suis souvenue avec nostalgie de cette merveilleuse après-midi de novembre 2014, où à l’intérieur de moi, sommeillait dans le plus grand des secrets une toute mini toute riquiqui Baby Cocoon ! J’ai souri en me rappelant qu’une légère nausée s’était invitée, un peu plus tard, dans ma soirée. J’avais jeté la faute sur ma gourmandise et les nombreux macarons engloutis. Alors que la petite personne qui se développait en moi avait sûrement mis son grain de sel au milieu de tout ce sucré.

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Dans une ambiance plus studieuse et sérieuse que l’année dernière nous avons planché sur chacun des 23 macarons proposés ! Après quelques coups de cœur visuels, place à la dégustation ! Accompagnée d’Emmanuelle, gagnante de l’an passé je me suis bien amusée ! Il n’y a pas à dire, une deuxième année en tant que membre du jury et je me sentais bien plus à l’aise et à ma place ! Moi qui cherchais une reconversion je l’ai peut-être trouvée !

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J’ai beaucoup apprécié les macarons du trio de tête notamment le premier et le 3ème qui, en mêlant plusieurs saveurs, créaient de la surprise pour mes papilles !

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Comme l’année dernière, après la remise officielle des prix, je suis allée me balader dans l’antre de la chocolaterie ! On ne s’en lasse pas… J’ai dégusté des yeux les plus belles bûches de la collection 2015 ! Gros coup de cœur pour la bouteille de champagne (tout ce mange !) qui est à couper le souffle ! J’adore toujours autant les petits bonhommes de neige, je rêve de croquer dans une sucette et de trouver une belle bûche sur la table de mon réveillon… Pour contenter ma gourmandises j’ai ramené une délicieuse boîtes des meilleurs chocolats et des petits beurre dont le succès est assuré auprès de tous les palais gourmets !

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Info bonus : vente éphémère des chocolats, macarons et pâtisseries de Vincent Guerlais aux Galeries Lafayette de Nantes jusqu’au 16 janvier… Cela vous fait une deuxième bonne raison d’y passer avant les fêtes !

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Un grand merci pour cette invitation gourmande !

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9 comments

  1. Marie-Ange says:

    Encore une belle expérience ! Ses créations sont sublimes visuellement (et j’imagine que gustativement aussi !). La bouteille est bluffante ! Avant de lire la petite étiquette devant j’étais persuadée que la boîte était en bois !

  2. Gwen C. says:

    Ho punaise, je suis passée sur la bouteille, imaginant que c’était une vraie !!! Houaw, sacré boulot !

    Et ça devait être chouette de déguster tous ces macarons !

    Merci pour ces belles images, les photos sont superbe.

    • julycocoon says:

      Merci 🙂 mes photos sont mieux que l’année dernière et pourtant je les ai un peu prise à l’arrache !! Mais comme quoi bac l’expérience on s’améliore !!!

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