Goûter Summer time pour les gourmands du dimanche!

Petite pause du récit voyage ceweek-end (ça revient très vite pour la suite !) car il faut savoir conserver les bons plans cocooning et il y en a peut-être que ça n’intéresse pas la Toscane! C’est vrai, après tout !

Voici en photo et recette la délicieuse tarte que j’ai faite pour ma famille, aidée de Mr l’Amoureux, vous allez savoir pourquoi!

J’avais acheté une pâte congelée. Je l’ai d’abord faite décongeler mais elle était toute molle! J’ai voulu la faire passer au four pour la faire durcir un peu et elle s’est ratatinée ! J’ai ouvert la poubelle et hop elle est partie aux ordures ! Je ne savais plus quoi faire… Ni une ni deux Mr l’Amoureux (fils de très bons cuisiniers – moi aussi en fait mais bon sur ce coup il a été meilleur) me dit : « on va en faire une ! ». C’est parti : on sort tous les ustensiles et on met :
– 250 gr de farine
– 125 de beurre
– 2 œufs
– 10 grammes de sucre
– Une pincée de sel

Pendant ce temps je coupe les prunes jaunes (des mirabelles en deux), je prépare une petite mixture pour arroser les prunes, allongées sur la pâte:
– 2 œufs,
– un demi  verre de sucre
– 3 cuillères de crème fraiche (moi je mets de la crème de soja, beaucoup moins caloriques et trop bon !!!).

On prépare tout ça et quand ça sort du four ! Waouh ! Elle est trop belle ! Et on l’a dévorée avec toute la famille !

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Nous avions aussi fait de l’ice tea à la pêche grâce à un sachet tout prêt acheté en Italie, il y a juste à rajouter de l’eau ! C’est super ! Si vous savez où en acheter en France, je suis preneuse!

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Et pour finir des sorbets à la fraise : avec du nectar de fraise, un délice !

Cette semaine j’ai aussi fait un cake-coco-carotte. Ca faiait un moment que je n’en avais pas fait mais Emma m’a donné envie avec son carrot cake. Comme je ne fais pas exactement la même recette qu’elle, je vous la remet ici!

Ingrédients : 100 g de farine – 120 g de sucre en poudre – 100 g de beurre fondu ou de l’huile – 70 g de noix de coco râpée – 1 cuillère à café de cannelle – 1 paquet de levure chimique – 2 oeufs – 3 carottes râpées (+ ou – selon votre envie).

Mélangez la farine, la levure, le sucre en poudre, la noix de coco râpée et la cannelle. Ajouter le beurre fondu et les œufs un à un et les incorporer à la préparation. Ajoutez les carottes et mélangez bien. Placez le tout au four 200° pendant 20 minutes au moins.

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Et vous quels sont vos goûters Summer time ?

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21 comments

  1. Poleen says:

    Miam ! Moi qui suis nulle en cuisine, les goûters se résument à de petits croquets aux noix achetés chez mes grands parents, ou un morceau de pain et du chocolat !
    Bises

  2. July says:

    Je ne connais pas les petits croquets aux noix, c’est quoi? Rien ne vaut le traditionnel pain chocolat de toute façon, ne t’inquiète pas 😉 et puis pour le reste, tu as vu, c’est facile, tu peux essayer sans crainte! Bisous!

  3. Cornélia says:

    Ah les bons goûters du dimanche après midi 😉
    Que de bons souvenirs…

    Moi, mon gouter summer time c’est du pain de mie grillé, avec un peu de beurre et du nesquik par dessus… j’attends que ça fonde un peu et hum trop bon ! Accompagné d’un verre de jus de pamplemousse !! Wouah un régal !! lol

  4. Lindanita says:

    Quel type de verre tu utilises quand tu parles d’un demi verre de sucre? On a peut-être pas les mêmes ici! XD
    En tout cas elle avait l’air bien bonne ta tarte!
    Besitos!

  5. July says:

    @ Rory: Tant mieux, moi aussi j’adore ça! c’est laquelle que tu veux tester?

    @ Cornélia: Miam ça me rappelle mon enfance!!

    @ Lindanita: un verre normal, assez petit, après c’est à ta guise! et ça dépend si tes prunes sont acides ou pas! En parlant d’Elod c’est elle qui m’a donnée cette recette! je l’ai vue lundi! Et la tarte était un délice!!! Bisous!

  6. Koyangi says:

    Dis-moi July, les mirabelles, il faut les dénoyauter avant de les mettre sur la tarte ? Si oui, ça doit prendre du temps, car c’est bien petit ces choses-là !

    Quant à mes goûters, euh… à part vider le frigo et manger ce qui traîne (oh, un morceau de fromage, oh, un reste de jambon, oh, un bout de poulet), je ne peux pas dire que je me fais des vrais goûters dignes de ce nom (enfin si, ce week-end, Lui a fait son fameux gâteau à l’ananas, trop trop bon !).

    Par contre, je trouve que c’est une super idée que tu as avec ton n’amoureux de vous préparer des vrais goûters, cela fait très très envie et je prends note pour en faire une habitude au moins une fois par semaine ! Bisous.

  7. July says:

    Oui je les coupe en deux et je les dénoyaute. Ça prend un peu de temps en effet mais tu peux mettre l’homme à la tâche: à deux ça va bcp plus vite, et dans une tarte, il n’y en a pas autant que ça…
    Oui moi j’essaye de temps en temps de faire un petit goûter surprise sympa et j’adore faire ça quand j’ai des invités! Mes petits frères sont très gourmands et ils se sont régalés! (Je dis « petits » frères mais en réalité ils font 1m80…).
    Je trouve ça très mignon que tu notes l’idée! tu me diras si tu t’y tiens!! Mais tu peux faire plus léger parfois avec un plateau de fruits par exemple!
    Bisous

  8. lucie says:

    ta tarte avait l’air très bonne,en effet!!
    jvais ptetre en faire une avec les mirabelles que tu m’as données!!

    moi mon super dessert que je fais à chaque fois que j’ai du monde,c’est du blanc manger au lait de coco et aux framboises!!!
    oui,oui,celuique je je t’avais fait !!
    il falloir que je change,les ge,s vont finir par se lasser…

    gros bisous!

  9. July says:

    Je le fais souvent aussi mais je ne l’ai pas encore fait pour un goûter! seulement pour les repas! Mais il faut que je teste sur mes parents, ils vont adorer!! On ne s’en lasse pas en tout cas!! Bisous!

  10. soosha says:

    miam miam!! nos gouters me manquent 🙁
    pour l’iced tea, on trouvent des sirops genre teisseire, tu n’as plus qu’à ajouter de l’eau fraiche, et pim, ca te fait du vrai iced tea peche 🙂
    bizouuuuuuu july 🙂

  11. Emma says:

    Et bien comme ça tu auras réalisé ta pâte maison ! Je suis sûre qu’elle était bien meilleure que la pâte congelée que tu devais utiliser à la base. ça me donne envie d’essayer de faire ma pâte moi-même tiens !
    Ah ! Je retiens l’idée de remplacer la crème fraîche par de la crème de soja, je n’y aurais jamais pensé !
    Je te laisserai un petit mot lorsque j’aurai réalisé un nouveau carrot-cake à partir de ta recette ^^
    Bisous.

  12. July says:

    @ Soosha: Roooh moi aussi ça me manque trop! je crois que je ne retrouverai jamais ça! on a passé de trop bons moments! mais comme je disais à caro, j’aimerais bcp que vos veniez à Nantes et pour tout un week-end pour avoir l’occasion de se faire plus d’un goûter!! ça te tente? Sinon je connais le sirop dont tu me pales et c’est super!! Bisous ma belle!

    @ Emma: Oh oui il n’y a pas de doute elle était délicieuse!!! Oui la crème de soja c’est super! J’ai hâte de savoir si tu as testé la recette et ce que tu en penses!! Bisous!

  13. Plume says:

    Mmmmh tes recettes ont l’air juste à tomber par terre! Je suis lorraine, alors dès mon retour en france, dans une semaine, ca va etre tarte et confiture de mirabelles à volonté, et du coup, j’essaierai ta recette, ca m’a l’air delicieux, surtout l’astuce de crème de soja, très bonne idée!
    Et le carrot cake coco, moi qui rafole du carrot cake, je testerai celui là, ca c’est sûr!
    La prochaine fois, je mettrai en ligne ma recette de muffins, promis!

    Bises!!

  14. July says:

    Ah tu rentre dans une semaine! c’est court pour faire tous tes achats! Mais j’espère que tu trouveras les mirabelles promises à ton retour pour tester la recette! Tiens moi au courant! De mon côté, j’attends la tienne avec impatience!!
    Bises!

  15. Elizabeth says:

    Alors, hier soir, pleine de bonne volonté, je voulais préparer un pic nic pour aujourd’hui… je pense à acheter de quoi faire une salade composée, et des muffin carottes raisin (genre, un gateau aux carottes quoi)… et je te laisse imaginer ma déconfiture quand, en ouvrant la porte du frigo, je n’ai pas trouvé de beurre !!!

    et les recettes trouvées sur internet, sans beurre, étaient canadiennes, donc avec des ingrédients bizarres (genre, du gruau !)… j’ai laissé tombé, j’achèterai du beurre plus tard !! 😉

    Et j’avais oublié que c’était la saison des mirabelles… je sens que je vais en acheter tout plein pour des confitures dimanche !!! Merci de la piqure de rappel !

  16. July says:

    Tu aurais pu mettre de l’huile non? Mais ce n’est que partie remise!!! Les mirabelles ont bien poussées et sont délicieuses en plus!! Bonnes confitures!

  17. Fifi says:

    Cette tarte aux mirabelles me fait drôlement envie ! J’avais prévu de me faire des petits gâteaux pour aujourd’hui (je suis seule chez moi, c’est le moment d’en profiter ^^) mais je me suis levée tellement tard que je n’ai pas eu la motivation.
    Mais j’ai encore le temps de me faire des pancakes, c’est rapide et trop bon (surtout devant un bon film) ! 🙂

  18. July says:

    Oh oui les pancakes c’est un très bon goûter! Mon chéri m’en demande parfois!! La tarte je te la conseille, je n’en avais jamais mangé d’aussi bonnes, c’est pour dire!

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