Gourmandises & autres bonnes adresses!

Une nouvelle session de gourmandises ne se refuse pas! Il y aura de bonnes adresses, un livre à tomber et des tonnes de découvertes ou recettes à tester! Bon appétit!

Ty crep

Ty Crep est une enseigne de restauration rapide de crêpes et galettes aux influences bretonnes. Idéalement située près de Commerce, 4 allée de Flesselle à Nantes j’ai été ravie de découvrir cette chouette adresse qui propose plein de produits délicieux et originaux. Invitée avec mes copines Marine & Lalex nous avons nous-mêmes cuisiné des ty wraps et ty rolls au saumon composés de salade, tomate, fromage frais, citron, aneth et bien sûr saumon! Un délice! Vous avez été nombreux à réagir à mes photos instagram et il y avait de quoi! C’est une super adresse pour une pause shopping dans le quartier du Bouffay et c’est ouvert tous les jours de 11h à 22h ou 23h!

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La carte est garnie de plein de surprises à emporter et à manger dans toutes les situations! Des galettes avec un emballage astucieux, des rolls ou wraps, des crêpes… On peut choisir des menus avec une boisson et même un accompagnement salade ou frites pour les grosses faims à des prix vraiment sympas de 5€10 à 7€70.

En gros une enseigne qui m’a vraiment épatée! J’ai hâte qu’il fasse beau pour grignoter en terrasse, une bière artisanale fraise-framboise ou un verre de cidre en accompagnement!

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Recettes inavouables et marques cultissimes

Lors de la dernière opération de Mass Critique j’ai reçu ce superbe livre de recettes inavouables et marques cultissimes! Je ne m’attendais pas à un livre si complet! Il m’a scotchée de gourmandises et ce n’est pas rien! Il propose une tonne de recettes plus chouettes les unes que les autres et de superbes photos qui donnent envie de tester ses gâteaux, brownies, pâtisseries, chocolats, truffes, friandises, beignets, crêpes, biscuits, tiramisus, charlottes, cheesecakes, tartes, galettes, flans fruits, crumbles, clafoutis, mousses, crèmes, yaourts, desserts glassés, glasses, sorbets et verrines stars du monde entier. Un sacré programme, non?

Ces superbes recettes sont réalisées avec des produits phares que nous connaissons tous, voir que nous avons dans nos placards comme les Petits Oursons Guimauve, la Vache qui rit, les petits LU, les Spéculoos et j’en passe!

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Aussitôt reçu j’ai noté une tonne de recettes à faire! Pour l’une d’elles j’avais déjà tous les ingrédients! Le tiramisu vert et rose de Reims, je l’ai tenté en faisant moi-même ma confiture de rhubarbe à laquelle j’ai ajouté une poignée de framboises, un délice qui allait à merveille avec les biscuits roses et qui fait le bonheur de mes tartines le matin!

Ma recette revisitée

  • Emietter des biscuits roses de Reims dans le fond des verrines
  • Verser de la compote de rhubarbe dessus
  • Mélanger 200 gr de crème liquide avec 125 gr de mascarpone, 2 jaunes d’oeuf et 50 gr de sucre en poudre. Fouettez pour obtenir un mélange bien homogène puis verser dans un siphon et gazéifier avec 1 cartouche, secouez 1 ou 2 fois jusqu’à obtenir votre texture souhaitée.
  • Au moment de servir couvrez de chantilly au mascarpone et saupoudrez de poudre de biscuits roses!
  • Régalez-vous!

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♥ Une petite crème au Bailey’s!

Un petit dessert que j’ai inventé à partir d’une autre recette et qui est à tomber avec le fameux goût du Bailey’s!

Pour 4 crèmes:

– 300 ml de lait de soja vanillé
– 90 mlL de Bailey’s
– 70 g de sucre en poudre
– 1 pincée de vanille en poudre
– 1 feuilles de gélatine végétale pour faire une crème ou 2 si vous voulez une pannacotta!
– une demi tablette de chocolat blanc au café

  • Dans un bol faire ramollir la gélatine à l’eau froide.
  • Pendant ce temps faire chauffer le Bailey’s avec le lait, la vanille et le sucre.
  • Une fois le mélange bien chaud y faire fondre le chocolat.
  • Essorer la gélatine et la faire fondre dans le mélange en remuant pendant 1 à 2 min.
  • Verser dans des verres ou verrines, laisser tiédir et mettre au frais 3h.
  • Sortir les verres 15 min avant de servir et faire des copeaux de chocolat sur le dessus. 

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Deux recettes apéritives sympas

Des bricks tartinées de fromage frais, avec des morceaux de comté et des feuilles de menthe: une association qui fait mouche à tous les coups!

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Inspirée par une recette de cake au potiron du dernier Saveurs j’ai profité d’une courge de mon panier bio pour faire un dérivé! Des muffins avec du comté, des lardons et du potiron donc! Un délice!

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♥ Little Wokyo

Après en avoir beaucoup entendu parler j’ai testé Little Wokyo en bonne compagnie! Un déjeuner entre filles idéal autour de ces délicieux wok! J’ai testé le wok Little Pattaya et les perles du japon banane et coco!

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♥ Le Comptoir Irlandais

Trop longtemps que je n’étais pas passée au Comptoir Irlandais de Nantes! J’en ai donc profité pour acheter quelques musts pour mes petits déjeuners et goûters: du porridge, du golden syrup & des biscuits Custard Creams.

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D’autres petits déjeuners sympas!

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Pas mal tout ça, non? (je vous laisse mourir de gourmandises d’ici le prochain article!)

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16 comments

  1. chocoladdict says:

    comme tu t’en doutes j’adore tes articles gourmands ) et je retiens ta première adresse si c’est ouvert en plein été ça me parait très pratique pour un repas rapide avec les enfants (je fais halte à Nantes avant d’aller à St Malo en août)

  2. Anne-Laure says:

    Que j’aime ces articles qui me donnent toujours envie de goûter à tes photos, et aussi à me mêler à tes découvertes ! ^^
    Ty Crep est vraiment un bon concept. Comme je le disais chez Lalex, la galette doit apporter du pep’s aux ty wraps vs les galettes de blé des wraps classiques qui sont plutôt fades en goût. J’y planterais bien mes quenottes.
    Fan de rhubarbe, je note ta recette de tiramisu pour ma prochaine soirée entre girls. Ah et pour finir le Golden Syrup. J’ai la version butterscotch dans le frigo ; en milkshake avec glace vanille et crème fouettée, c’est une tuerie ! (bon on oublie les conséquences caloriques hein )

  3. July says:

    Merci à toi!!! Encore de belles adresses si tu repasses à nantes!! Je suis comme toi fan de rhubarbe et j’ai de la chance car mon papa en fait pousser dans son jardin et en congel pour que j’en ais toute l’année!! OOooh my!!!!! Le coup du Golden Syrup tu m’achèves!!!!!!!!

  4. Livy says:

    Rhâââ les gourmandises au Bailey’s, ça m’a tout l’air divin.
    Comme d’hab’, tout ce qui est sucré me fait craquer, rien que sur les images 😉
    Yummy, ce bel article !

  5. Fifi says:

    Je me souviens de vos photos respectives à Marine et toi sur Instagram et déjà Ty Crep m’avait beaucoup plu sur le moment. En découvrant ton article et en en apprenant plus au passage, je trouve l’idée géniale et je suis limite jalouse qu’il n’y ait pas une adresse identique à Paris ! :p Tes photos me mettent tellement l’eau à la bouche qu’il va falloir que je mène une enquête pour savoir si Ty Crep ne compte pas s’installer dans la capitale.

    Je note sinon précieusement ta recette de tiramisu vert et rose car j’en aurais bien partagé une verrine ce weekend avec toi et ton amoureux. 😉

  6. July says:

    Je ne savais pas que tu suivais Marine 🙂 Pour le coup tu peux noter si tu passes à Nantes 😉 Pout une fois qu’on a des choses qu’il n’y a pas à Paris!! Pour le tiramisu tu m’en donneras des nouvelles 🙂

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