L’hiver une saison où il fait bon se réfugier en cuisine pour s’occuper, se réchauffer et concocter de bons petits plats pour ceux qu’on aime! Je passe du temps tous les jours à repérer de bonnes recettes sur Hellocoton et je fais des listes de douceurs à cuisiner! Mais je me rends compte que ma cuisine est pleine de produits qui n’attendent qu’à être testés ou dévorés, reçus dans des box ou achetés au gré de mes balades gourmandes, je ne l’ai ai pas tous essayés sur le coup! Un de mes objectifs pour ce début d’année est donc de vider un peu mes placards surtout qu’ils renferment des trésors oubliés : du thé matcha, du sucre pétillant, un arôme à la confiture de lait, du fluff…
♥ Peanut Butter
J’ai d’ailleurs commencé ce petit défi avec du peanut butter afin d’utiliser une conserve qui se languissait : madeleines peanut butter accompagnées sur la photo d’un moelleux fondant délicieux aux framboises, muffins figues-peanut butter à partir d’une recette de cake et même une sauce pour accompagner du saumon sont venus à bout de ce petit pot!
♥ Pop cakes
Ma meilleure amie, qui me connaît bien, m’a offert un moule à pop cakes! Ce qui est marrant c’est que de mon côté je lui avait offert un livre de recettes et des décos pour pop cakes le même jour! J’ai donc testé le moule avec une recette inscrite dessus et délicieuse! Lors de ma première tournée je n’avais pas assez rempli le moule et les boules n’étaient pas assez rondes à mon goût, j’ai recommencé et la forme était parfaite! On aurait dit une grosse schupa shups au chocolat! Par contre je n’ai pas réussi à faire un glaçage nickel au chocolat blanc. Je les ai donc ensuite laissées « nature » mais je compte bien réessayer! Si vous avez des recettes ou techniques je suis preneuse!
♥ Muffins Choc’Mallows
Mes copines me connaissent vraiment bien puisqu’une autre amie m’a offert une préparation pour muffins trèèès gourmands avec des grosses pépites de chocolats et des mini chamallows! Une recette sympa qu’il est possible de refaire sans la préparation!
Et mis dans une bulle c’était super joli!
♥ Délices au foie gras
Comme chaque année j’ai la chance d’avoir un papa qui me fait de délicieux foie gras! Et pour changer des traditionnels toasts, j’ai testé deux recettes dont je ne serais dire laquelle je préfère tant ce sont des musts à faire et à refaire!!
Les bonbons de foie gras
Couper des feuilles de brick en 4. Garnir d’une cuillère à café de foie gras, d’un trait de miel et de miettes de pain d’épices. Faire un bonbon en nouant du fil alimentaire aux extrémités. Passer au four 10 minutes à 180°c et déguster…
Les verrines de foie gras
Faire revenir dans une casserole une cuillère à soupe de miel avec 3 poires et une tranche de pain d’épices pour obtenir une compotée à mettre dans 4 petites verrines. Saupoudrer de dés de foie gras.
♥ Bonnes adresses à Nantes
On termine par une petite balade avec des restaurants nantais à découvrir!
Un coin en ville
Recommandée par les amoureux, je n’avais pas encore eu l’occasion de tester cette adresse intime et chaleureuse. J’y suis allée un midi, les tarifs sont toujours plus accessibles, avec une amie. Hormis un service un peu rapide et moins accueillant que ce que nous aurions souhaité nous nous sommes régalées avec des nouilles chinoises et un café gourmand! Je pense que l’ambiance du soir est idéale pour tester ce restaurant à 2!
La Reine Margot
Je cherchais un restaurant un peu tardivement et pour un groupe pour fêter l’anniversaire de Mr l’Amoureux sans qu’il s’en doute! Ma chère Lalex m’a soufflé cette adresse que je n’avais pas encore testée et c’était une très belle surprise! Une jolie déco, un service aux petits oignons mignons quasi imbattable tant les proprios sont adorables et de bons plats maison français! La tablée était conquise!
Felix Brasserie
J’avais déjà testé et approuvé cette adresse pour un brunch, je réitère! La vue, le service, les plats maison et de saison (donc qui changent) tout y est soigné et pour 20€ on ne peut que succomber même pour les non-adeptes des brunchs car le salé et le sucré sont servis en même temps, il ne vous reste plus qu’à picorer! On y retourne quand chez Felix?
Un goûter à la Cigale
Le lendemain de Noël il fallait une bonne adresse pour soigner le blues post fêtes! J’ai sauté sur l’occasion pour y aller en compagnie de ma meilleure amie d’enfance! Une déco sympa, sur une place joliment refaite, le chocolat chaud Valrhona y est toujours délicieux, un petit plaisir à ne pas se refuser!
Un plaisir à se ramener à la maison : Vincent Guerlais
Les fêtes sont aussi le moment de tester les nouveautés Vincent Guerlais à la maison! Le Yuzu et la bulle de saveurs… Rien de plus à ajouter!
Vous avez fait le plein de gourmandises? On en garde pour une prochaine fois mes cocoonés 😉
Miam toutes tes recettes ont l’air diablement bonnes. J’ai une nette préférence pour les plats salés plutôt que les gourmandises sucrées. Néanmoins ça me donne de bonnes idées pour ma princesse et l’Amoureux. Merci! 🙂
Tu as de la chance avec cet article il y a quand même du salé 😀
Un joli article qui réveille les papilles en ce mercredi matin! Hâte de goûter ces recettes^^
Viens me voir à Nantes ma Jenny et je te fais ce que tu veux comme recette 😉
Bonsoir,
Vraiment de très jolies photos.
L.
Merci Laetitia 🙂
Miam miam, toutes ces gourmandises me donneraient faim alors que je termine tout juste mon déjeuner ^^
Gros bisous
Mauvaise idée de passer par ici l’estomac vide 🙂
Faudrait que je tente les cake pops, je n’ai jamais essayé mais déjà goûté et ça me plaisit !
eh beh que de jolies choses, je suis sur Nantes le 1er février, j’y penserai 🙂 Bises
Hihi désolée ma puce!
Et comment étaient ils recouverts?
N’hésite pas si tu as besoin d’une adresse ou autre 😛
Ces gourmandises ont l’air top! Mention spéciale pour les muffins choc mallow! 😀 Miam!
Merci madeleine, ça peut se refaire facilement, je pense que je retenterai 😉
Mmmm, un billet qui met l’eau à la bouche. L’hiver et ses soirées douillettes nous donne décidément bien faim 🙂
Je salive devant les pop cakes notamment, et tout le sucré comme d’hab !
Des bisous !
Tu es comme moi, une vraie gourmande de sucré 😀 On se fera plaisir la semaine prochaine!!!
Je devrais te suivre dans cette gourmande résolution ! Les placards sont prêts à craquer et ce serait dommage de laisser ça se périmer. Surtout quand je vois le résultat chez toi. Miam !
Allez prochain ingrédient à tester… le fameux sucre pétillant laissé de côté ici aussi !
Oh si tu trouves une bonne recette pour l’utiliser je suis toute ouïe! Il faut aussi que j’utilise mon fluff et je suis presque venue au bout de mon peanut butter! 🙂