Gourmandises & autres bonnes adresses #4

L’hiver une saison où il fait bon se réfugier en cuisine pour s’occuper, se réchauffer et concocter de bons petits plats pour ceux qu’on aime! Je passe du temps tous les jours à repérer de bonnes recettes sur Hellocoton et je fais des listes de douceurs à cuisiner! Mais je me rends compte que ma cuisine est pleine de produits qui n’attendent qu’à être testés ou dévorés, reçus dans des box ou achetés au gré de mes balades gourmandes, je ne l’ai ai pas tous essayés sur le coup! Un de mes objectifs pour ce début d’année est donc de vider un peu mes placards surtout qu’ils renferment des trésors oubliés : du thé matcha, du sucre pétillant, un arôme à la confiture de lait, du fluff…

Peanut Butter

J’ai d’ailleurs commencé ce petit défi avec du peanut butter afin d’utiliser une conserve qui se languissait : madeleines peanut butter accompagnées sur la photo d’un moelleux fondant délicieux aux framboises, muffins figues-peanut butter à partir d’une recette de cake et même une sauce pour accompagner du saumon sont venus à bout de ce petit pot!

1525738_628576403848045_1807613232_n.jpg

♥  Pop cakes

Ma meilleure amie, qui me connaît bien, m’a offert un moule à pop cakes! Ce qui est marrant c’est que de mon côté je lui avait offert un livre de recettes et des décos pour pop cakes le même jour! J’ai donc testé le moule avec une recette inscrite dessus et délicieuse! Lors de ma première tournée je n’avais pas assez rempli le moule et les boules n’étaient pas assez rondes à mon goût, j’ai recommencé et la forme était parfaite! On aurait dit une grosse schupa shups au chocolat! Par contre je n’ai pas réussi à faire un glaçage nickel au chocolat blanc. Je les ai donc ensuite laissées « nature » mais je compte bien réessayer! Si vous avez des recettes ou techniques je suis preneuse!

 IMG_8693.JPG

IMG_8694.JPG

IMG_8695.JPG

1604637_627506340621718_836618692_n.jpg

♥ Muffins Choc’Mallows

Mes copines me connaissent vraiment bien puisqu’une autre amie m’a offert une préparation pour muffins trèèès gourmands avec des grosses pépites de chocolats et des mini chamallows! Une recette sympa qu’il est possible de refaire sans la préparation!

 IMG_8677.JPG

IMG_8678.JPG

IMG_8680.JPG

 IMG_8689.JPG

 IMG_8691.JPG

Et mis dans une bulle c’était super joli!

1545896_624149134290772_1364718379_n.jpg

♥ Délices au foie gras

Comme chaque année j’ai la chance d’avoir un papa qui me fait de délicieux foie gras! Et pour changer des traditionnels toasts, j’ai testé deux recettes dont je ne serais dire laquelle je préfère tant ce sont des musts à faire et à refaire!!

Les bonbons de foie gras

Couper des feuilles de brick en 4. Garnir d’une cuillère à café de foie gras, d’un trait de miel et de miettes de pain d’épices. Faire un bonbon en nouant du fil alimentaire aux extrémités. Passer au four 10 minutes à 180°c et déguster…

Les verrines de foie gras

Faire revenir dans une casserole une cuillère à soupe de miel avec 3 poires et une tranche de pain d’épices pour obtenir une compotée à mettre dans 4 petites verrines. Saupoudrer de dés de foie gras.

1501829_630283590343993_1285501844_n.jpg

♥ Bonnes adresses à Nantes

On termine par une petite balade avec des restaurants nantais à découvrir!

Un coin en ville

Recommandée par les amoureux, je n’avais pas encore eu l’occasion de tester cette adresse intime et chaleureuse. J’y suis allée un midi, les tarifs sont toujours plus accessibles, avec une amie. Hormis un service un peu rapide et moins accueillant que ce que nous aurions souhaité nous nous sommes régalées avec des nouilles chinoises et un café gourmand! Je pense que l’ambiance du soir est idéale pour tester ce restaurant à 2!

1424323_629495460422806_874042574_n.jpg

1544547_629495627089456_1250589849_n.jpg

 1525086_629495703756115_1699091122_n.jpg

La Reine Margot

Je cherchais un restaurant un peu tardivement et pour un groupe pour fêter l’anniversaire de Mr l’Amoureux sans qu’il s’en doute! Ma chère Lalex m’a soufflé cette adresse que je n’avais pas encore testée et c’était une très belle surprise! Une jolie déco, un service aux petits oignons mignons quasi imbattable tant les proprios sont adorables et de bons plats maison français! La tablée était conquise!

1477898_619873188051700_241291688_n.jpg

 1003939_619873254718360_1987567099_n.jpg

1495504_619873288051690_1576250815_n.jpg

 1512381_619873428051676_1727200418_n.jpg

Felix Brasserie

J’avais déjà testé et approuvé cette adresse pour un brunch, je réitère! La vue, le service, les plats maison et de saison (donc qui changent) tout y est soigné et pour 20€ on ne peut que succomber même pour les non-adeptes des brunchs car le salé et le sucré sont servis en même temps, il ne vous reste plus qu’à picorer! On y retourne quand chez Felix?

 1462983_615433221829030_69396325_n.jpg

1464604_615438935161792_989571840_n.jpg

Un goûter à la Cigale

Le lendemain de Noël il fallait une bonne adresse pour soigner le blues post fêtes! J’ai sauté sur l’occasion pour y aller en compagnie de ma meilleure amie d’enfance! Une déco sympa, sur une place joliment refaite, le chocolat chaud Valrhona y est toujours délicieux, un petit plaisir à ne pas se refuser!

1508637_623007087738310_189143657_n.jpg

1491582_622986631073689_1471650765_n.jpg

 226748_622994551072897_228731425_n.jpg

Un plaisir à se ramener à la maison : Vincent Guerlais

Les fêtes sont aussi le moment de tester les nouveautés Vincent Guerlais à la maison! Le Yuzu et la bulle de saveurs… Rien de plus à ajouter!

994991_625964827442536_411497628_n.jpg

Vous avez fait le plein de gourmandises? On en garde pour une prochaine fois mes cocoonés 😉

Rendez-vous sur Hellocoton !

19 comments

  1. Matydittout says:

    Miam toutes tes recettes ont l’air diablement bonnes. J’ai une nette préférence pour les plats salés plutôt que les gourmandises sucrées. Néanmoins ça me donne de bonnes idées pour ma princesse et l’Amoureux. Merci! 🙂

  2. Sophie says:

    Mauvaise idée de passer par ici l’estomac vide 🙂

    Faudrait que je tente les cake pops, je n’ai jamais essayé mais déjà goûté et ça me plaisit !

  3. Livy says:

    Mmmm, un billet qui met l’eau à la bouche. L’hiver et ses soirées douillettes nous donne décidément bien faim 🙂
    Je salive devant les pop cakes notamment, et tout le sucré comme d’hab !
    Des bisous !

  4. Anne-Laure says:

    Je devrais te suivre dans cette gourmande résolution ! Les placards sont prêts à craquer et ce serait dommage de laisser ça se périmer. Surtout quand je vois le résultat chez toi. Miam !
    Allez prochain ingrédient à tester… le fameux sucre pétillant laissé de côté ici aussi !

  5. July says:

    Oh si tu trouves une bonne recette pour l’utiliser je suis toute ouïe! Il faut aussi que j’utilise mon fluff et je suis presque venue au bout de mon peanut butter! 🙂

Laisser un commentaire