Recettes au coin du feu…

Il y a quelques semaines j’avais commandé une USA box en édition spéciale qui m’avait réconciliée avec les box cuisine que j’avais un peu délaissées! Du coup comme j’aime toujours autant découvrir de nouveaux produits, avoir des surprises en ouvrant un colis et que je suis super gourmande, je me suis laissée tenter par la box de novembre d’Eat Your Box intitulée « au coin du feu« ! Tentant en ce mois plutôt morose!

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La Box

Une boîte remplie à ras bord et lourde m’attendait! Elle contenait:

  • Du beurre en spray
  • De la farine au curry
  • Du risotto pronto
  • Du café moulu
  • De l’arôme à la confiture de lait
  • Un paquet de biscuits anglais au chocolat
  • 3 petits chocolats Ragusa
  • Un gant et une manique avec des messages rigolos « gants de box » et « chaud devant/chaud derrière »
  • Un livret de recettes composé de fiches détachables
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Assez conquise par les produits et le format du livret de recettes que je trouve plus pratique que des fiches que j’égare un peu partout avant de les utiliser je n’ai pas contre pas forcément été conquise par les recettes proposées! J’ai donc testé deux produits avec des recettes de mon choix!

Une verrine purée de butternut et poulet

Rien de plus simple j’ai fait cuire ma courge butternut entière au four, ça permet de la faire ramollir et de pouvoir la découper sans mal après! J’ai retiré la peau et les graines. Je l’ai mixée avec du beurre et du lait et j’ai rempli mes verrines aux trois-quart! J’ai fait cuire du blanc de poulet à la poêle avec le spray beurre pour utiliser peu de matière grasse et j’ai parsemé de la roquette et du poulet sur ma purée! Le résultat était délicieux! 

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J’étais super intriguée par la farine au curry et j’ai voulu la tester assez rapidement. Surtout que le curry est une de mes épices préférées! 

Tarte aux courgettes, lait de coco et farine au curry

6 personnes : Préparation : 20 min / Cuisson : 20 min

  • 250 gr de farine au curry Francine
  • 50 ml d’huile de tournesol
  • 150 ml d’eau très chaude mais pas bouillante
  • 1cc de levure chimique
  • 1cc de sel
  • 1kg de courgette
  • 1 gros oignon ou 2 petits
  • 20 cl de lait de coco
  • 20cl de crème fraîche épaisse
  • 2 œufs
  • 1 cc de curry
  • du gruyère râpé
  • Poivre du Moulin, sel

Préparation :

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Pelez les courgettes puis coupez-les.
  • Pelez l’oignon puis coupez-le finement.
  • Faites cuire l’oignon et les courgettes dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile environ 10 minutes.
  • Salez, poivrez, et les mélanger régulièrement jusqu’à la fin de la cuisson.
  • Préparez la pâte : mélangez la farine avec l’huile de tournesol, l’eau, la levure et le sel jusqu’à obtenir une boule de pâte dont la texture est bien homogène.
  • Étalez la pâte puis mettez-la dans un moule à tarte. Répartissez les courgettes sur la pâte à tarte.
  • Dans un bol, mélangez les oeufs, la crème, du sel, du poivre, le curry et le lait de coco.
  • Versez la préparation sur les courgettes, saupoudrez de fromage et enfournez une vingtaine de minutes.

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Le résultat était délicieux et copieux! Il me reste encore la moitié de la boîte et j’ai hâte de tester une nouvelle recette avec cette farine!

Plutôt convaincue par cette box je compte bien en tester encore une en décembre! Et vous, les box cuisine?

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4 comments

  1. Adrien says:

    Hello,

    J’ai jamais testé en direct des box cuisine mais ai aidé pas mal de copines à épuiser les leurs… EN gros, au final, vu ma consommation effrénée de produits pour faire la bouffe en général et mon intransigeance sur l’origine des produits, je me suis toujours dit que les box, ça n’était pas fait pour moi. Et puis, j’ai un problème avec l’engagement sur de nombreux mois (mais si toutes les box ne le font pas).
    Ton reportage sur le box est très bien fait mais les produits me font pas envie du tout (mais bravo pour tes recettes, elles ont l’air excellent).
    J’attends donc avec impatience ton prochain billet sur ta prochaine box!

  2. mélia says:

    Grande gourmande, j’avoue, ce genre de box pourrait me plaire… mais j’aime aussi flâner dans les rayons des supermarchés, et choisir mes achats.
    Quant aux mc vities, je suis fan de leurs biscuits, et je suis tombée sur les mêmes que ceux que tu as reçu dans le fin fond du gers. Verdict; j’ai adoré! j’aime surtout leur texture bien croustillante, mais dans laquelle on sent bien les céréales.

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