Le Companion dans ma vie de maman

Apres 2 passages d’un mois dans ma cuisine en été puis en hiver, le Companion était toujours sur ma wishlist et pour mes 30 ans, je l’ai eu !! Je l’avais déjà reçu en prêt et testé sur différentes saisons mais sans enfant à qui préparer de petits plats ! Alors, est-ce que le Companion a bouleversé ma vie en cuisine et révolutionné ma vie de maman ?

Pour tout avouer j’aime beaucoup cuisiner et je m’applique à manger pas mal de fait maison ce qui ne change pas trop avec le Companion. Je vous avoue que j’ai un peu abandonné mes plannings de recettes à la semaine… Il y a plusieurs soirs où je travaille (variables) et où je laisse Mr l’Amoureux libre, et puis il y a l’impro que j’aime tellement à l’heure du repas ! Me demander de quoi j’ai envie et faire en fonction ! Du coup, hors repas où nous invitons, je ne tiens plus de liste de menus. Par contre j’ajoute quotidiennement à mes onglets favoris des recettes à tester et c’est là que finalement j’anticipe quand même sur certains repas avec le Companion ! Je cuisine de deux façons avec lui : soit j’ai repéré une recette et j’achète en amont tout ce qu’il me faut, soit je cherche sur mon appli un aliment que je veux utiliser pour voir les recettes en rapport et je l’adapte même s’il me manque quelques ingrédients.

Mousse de saumon en verrine

Après quelques semaines d’utilisation, je peux dire qu’il me facilite la vie, le soir en rentrant du boulot car il me fait gagner du temps ! Dernièrement, en rentrant je cuisinais peu car avec Zoey à baigner ou avec qui jouer, je laissais un peu la cuisine au second plan. Mais en quelques minutes, je n’ai qu’à éplucher des légumes et à les jeter dans mon Companion pour faire une soupe ou une purée ! Il s’occupe de faire mijoter, de cuire, de mixer mes légumes et d’arrêter la cuisson quand il est temps puis de maintenir au chaud dans la cuve. Je peux être à l’étage avec Zoey le temps d’un bain sans m’inquiéter que ça déborde ou cuise trop longtemps. Et les plats sont donc adaptés à toute la famille. On mange de plus en plus pareil tous les 3, ce qui facilite aussi l’organisation en cuisine. Ca me remotive aussi à faire quelques tournées de compotes maison pour Zoey !

Poulet façon thaïe en préparation

Le week-end, les réveils de Zoey ayant tendance à frôler l’indécence, j’ai un nouveau rituel. Je me réveille avec quelques recettes en tête. Et plutôt que de lézarder en rêvant à mon lit, je me mets aux fourneaux (un matin sur 2 je vous rassure,  on a piqué l’idée à certaines d’entre vous de se relayer !) ! Déjeuner pour accueillir de la famille ou des amis, goûter en préparation, galette des rois… Je fais de plus grosses portions pour avoir plusieurs repas d’avance pour le début de la semaine. Pareil pour le sucré, nos goûters du week-end font d’excellents petits-déjeuners la semaine : banana bread, scones, muffins, gâteaux, nonnettes… Mes matinées sont ultra productives et j’adore cuisiner. Ca promet aussi de joyeux repas et j’adore me mettre à table autour de bons plats.

Gougères de ma meilleure amie

Crème de poivrons au chorizo

Saumon et carottes à la vapeur

Hachis parmentier

Chouquettes

Galette des rois pomme-noisettes sous forme de Totoro

Ce que j’aime avec le Companion et qui me manquait avant :

  • Un gros livre de recettes toujours sorti dans ma cuisine ce qui donne pas mal d’inspiration
  • Une appli sur mon téléphone pour piocher des idées de recettes dans les transports et les sauvegarder
  • Un seul robot pour remplacer pas mal des miens que j’ai vendus et qui, lui, est toujours sorti (blender / cocotte / machine à pain / mixer…)
  • Plus besoin de surveiller mon plat qui mijote, le programme s’arrête quand il est fini
  • Moins de vaisselle sûrement, en plus il passe au lave-vaisselle !
  • Une aide en cuisine et un sacré gain de temps sur certaines recettes !
  • Une communauté : enfin surtout avec ma meilleure amie qui l’a eu en même temps que moi, on se fait des battle de plats en photo ou quand on s’invite !

Et vous, comment gérez-vous la cuisine avec vos minis ?

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