The cocooning around the corner

A New York je m'étais beaucoup amusée à faire un one picture, one hour le jour d'Halloween! En Thaïlande je voulais renouveler l'expérience et je me suis prêtée à l'exercice sur l'île de Ko Tao!

★ 10H: C'est l'heure du petit déjeuner avec un jus de fruits, un smoothie, et des pancakes!

★11H: Je me prépare pour une journée de farniente: vernis, maillot & petite robe!

★ 12H: Je suis prête à aller faire un tour sur la plage!

★ 13H: On s'est levés tôt et on a déjà faim! Poisson fraîchement ramené par les pêcheurs du coin!

★ 14H: Ce n'est pas encore l'heure de la digestion mais plutôt du dessert avec une bonne glace, il fait déjà très chaud!

★ 15H: Bronzette et sieste, je suis berçée par le clapotis de la mer...

★ 16H: Un peu de snorkeling pour me rafraîchir pendant que certains partent en mer!

★ 17H: Lecture sur ma serviette, à l'mombre et avec mes fidèles lunettes de soleil!

★ 18H: Le temps passe doucement sur la plage...

★ 19H: C'est l'heure de me connecter, de vous lire et de poster ma photo quotodienne!

★ 20H: C'est encore l'heure de manger et de goûter aux spécialités du coin: des bananes fries!

★ 21H: Un cocktail sur la plage, l'air se rafraîchit légérement!

Et la journée se termine en douceur sur cette île isolée du reste du monde! Dernier épisode: Ko Samui & Bangkok pour conclure ce voyage!

Parce que ces rendez-vous mensuels nous plaisent tous et nous régalent, je déclare la nouvelle session des délices ouverte, préparez-vous ça va être très long et méga gourmand!

♥ De la confiture de Noël

Mon papa et les parents de Mr l'Amoureux faisant tous les Noël de super foie gras je tente souvent des accompagnements: pain d'épices maison, chutney d'oignons et cette année confiture de figues et noix avec une recette simplissime dénichée chez ChefNini! Le seul truc avec la confiture c'est qu'il faut une tonne de fruits pour 3 malheureux petits pots! Mais méga yummy!

♥ Les Tables de Nantes

Le Voyage à Nantes a sorti le nouveau guide Les Tables de Nantes et m'en a envoyé un exemplaire! Un excellent ouvrage à garder sous le coude quand on cherche un bon restaurant: 97 adresses dont 3 coups de coeur et une sélection répartie par zone dans la ville et les alentours. Vous pouvez le trouver dans différents restaurants mais surtout à Nantes Tourisme! Le site en ligne est aussi super bien fait avec une petite recherche possible en fonction de ses critères: "inviter ses beaux-parents", "les atypiques", "entre copains", "entre collègues", "un petit prix", "en amoureux" bien sûr et j'en passe! Je vous le recommande si vous êtes gourmets et parfois en panne de "bonnes" adresses!

♥ Cook & Go

Avant les vacances j'ai refait un cours de cuisine chez Cook&Go avec ma voisamie! Nous avions pris un bon Groupon pour le cours américain, rapport à l'actualité. Un peu moins emballées par les plats cette fois nous avons toujours aimé le concept et le lieu mais les recettes étaient plus simples que la dernière fois, nous avons moins appris de techniques. Cela dit la soirée tombait pile poil un an après ma superbe demande en fiançailles et j'étais ravie de gâter Mr l'Amoureux à mon tour, bien plus humblement! Nous ne sommes pas non plus reparties avec les recettes alors aujourd'hui il n'y en aura que pour les yeux!

Cupcakes bacon & ketchup

Republican chicken cajun and potatoes

Democrats Blondie : café-chocolat au whisky

♥ Alice Délice

Invitée avec les copines chez Alice Délice qui a ouvert au Passage Pommeraye lors d'une superbe soirée nous nous sommes régalées dans tous les sens du terme! Nous avons été super bien accueillies dans une ambiance fo-folle mais très calée côté cuisine qui colle à la marque! Une soirée spéciale macarons avec le magasin pour nous, un super cours avec Maria, des techniques, du rêve, plein de "gadgets" dont on a absolument besoin (pour ma part j'ai acheté une mandoline, des pics apéro colorés, de jolies serviettes et une jolie tasse pour ma voisamie), nous sommes même parties gâtées avec de quoi faire nos propres macarons, une soirée absolument délicieuse!

 

Pour 40 macarons environ

• 100 gr de poudre d'amande
• 100 gr de sucre glace
• 5 cl d'eau
• 200 gr de sucre semoule
• 2 x 75gr de blancs d'oeufs (environ 4 oeufs
• sel, poivre, colorant

Commencez par peser tous vos ingrédients.
Préchauffez votre four à 160°C en chaleur ventilée.
Dans une casserole à fond épais, versez le sucre semoule. Ajoutez l'eau, mélangez et faites chauffer sur feu moyen.
Plongez votre thermomètre dans le sirop afin de contrôler la température qui doit atteindre 118°C.
Pendant ce temps, commencez à monter 75gr de blancs salé en neige.
Dès que le sucre a atteint 118°C, baissez la vitesse de votre batteur et versez petit à petit le sucre cuit sur les blancs montés. Montez la préparation entre 7 et 10 min en vitesse rapide afin d'avoir une meringue ferme. Colorez votre meringue grâce à un colorant en pâte ou en poudre (surtout pas liquide).
 
Tamisez le mélange de poudre d'amande et de sucre glace.
Ajoutez les 75 gr de blancs au mélange poudre d'amande et sucre glace, mélangez cette préparatio, jusqu'à obtention d'une pâte d'amandes assez épaisse.
Incorporez à votre pâte d'amandes une petite quantité de meringue italienne à l'aide d'une spatule.
Mélangez et ajoutez le restant de la meringue, en mélangeant soigneusement. Pensez à bien gratter le fond et les bords du récupient pour avoir une préparation homogène, à la consistance semi-liquide.
Une fois la poche à douille garnie, remplir la plaque de macarons, puis tapez en dessous énergétiquement pour les applatir. Laissez croûter minimum 30 min dans un endroit frais (mais pas au frigo).
 
Enfournez pendant 12 à 14 min. Une fois sortis du four, laissez-les 5 min sur la plaque refroidir, ils se décolleront plus facilement.
 
Laissez-les complètement refroidir avant de les garnir généreusement. Collez ensemble les coques de macarons en assortissant les tailles.

Au retour de nos vacances portugaises, ma voisamie nous avait - comme d'habitude - préparé de petites surprises! Dont des macarons framboises inspirés par cette soirée et ils étaient divins!!

A noter que chaque mercredi des cours de cuisine pour enfants sont proposés et le samedi après-midi c'est le tour des grands! Vous trouverez toutes les infos sur le Facebook d'Alice Délice Nantes! Leur page est d'ailleurs super active et quand on sait qui est derrière ça met de la bonne humeur!

♥ Douceurs du Québec

Ma copine Anne-Laure de la Rue Rivard est partie passer quelques jours dans son deuxième pays de coeur: le Québec! Elle m'a ramené d'adorables douceurs que j'ai adorées! Une Dona Pepa du Pérou: un biscuit chocolaté et coloré adorable, des creme eggs que j'adore et des pop tarts que je rêvais de goûter depuis l'épisode des têtes à claques sans me douter que c'était si bon! A tomber et ce n'est pas rien de le dire! Moi j'aime ça les "pop tarts"! Alors merci à toi pour ces surprises si bien choisies!

♥ Deux box gourmandes

Ce mois-ci j'ai reçu la Gastronomiz et la Mmm box! Pour une fois la Gastronomiz ne m'a pas déçue alors que la Mmm Box m'a semblée un peu light... A suivre!

♥ Un excellent brunch nantais

J'ai testé l'excellent brunch de la brasserie Félix à 20€: des produits frais, du fait maison et de saison, je vous le recommande! Le menu change mais j'ai goûté à un tartare saumon/mangue, un velouté de potimarron avec un oeuf poché, un croustillant de chèvre, un jus d'ananas, un chocolat chaud, une salade de fruits ananas et une part de gâteau nantais... Que rajouter de plus? Le meilleur brunch nantais goûté jusqu'ici avec une superbe vue! Si vos amis ne sont pas brunchs ils peuvent choisir des plats à la carte ou en menu! Une adresse à recommander que j'avais d'ailleurs dénichée dans le guide "Un an de brunchs à Nantes"!

♥ Les petits Lu de Vincent Guerlais

Dernier coup de coeur gourmand pour ce biscuit chocolaté, une TUERIE!!!!

En ce moment ma vie est pleine de douceurs, délices et gourmandises et j'adore ça! Pour suivre mes plaisirs au quotidien rendez-vous sur twitter, instagram ou facebook!

Après Burgau et Salema nous avons pris la route de Sagres: le bout du monde! Arrivés là-bas, passage obligé par un joli shop pour acheter des tongs car nous n'en avions pas pris et les températures nous suggéraient d'en mettre! J'ai aussi déniché une petite robe de plage! Puis nous nous sommes baladés sur le port, la lumière était, comme chaque soir au Portugal, (vous le verrez par la suite) magique!

♥♥ Sagres

Puis direction la plage pour effleurer le sable du bout du monde...

♥♥♥ Cabo de São Vicente

Ensuite nous avons repris la voiture pour aller voir la pointe "Cabo de São Vicente" sans vraiment savoir ce qui nous attendait... Et par surprise nous avons été engloutis par le plus grandiose des couchers de soleil. Celui du bout du monde qui semble emplir chaque particule de notre univers, celui qui nous enveloppe dans le plus beau des décors et se fond dans la mer. Le souffle coupé, le vent sur cette pointe nous berçait et fredonnait des sons mélodieux, le phare majestueux vibrait, sa lumière clignotait, les amoureux s'embrassaient!

Après ce moment de poésie nous sommes remontés dans la voiture pour dîner à Sagres dans un adorable restaurant repéré sur le Guide du Routard. 

♥♥♥ Vila Velha

Nous avons dîné aux chandelles: du turbo, poisson de la pêche du jour, pour Mr l'Amoureux et des gambas pour moi, un vin blanc de la région et un excellent dessert! Je crois que j'avais rarement mangé une assiette aussi gourmande: un brownie, des cerises confites, une boule de glace et de la chantilly maison... Un régal que je ne suis pas prête d'oublier! La note était un peu salée mais en valait le coup!

Et c'est ainsi que s'achevait cette merveilleuse journée! Vous en reprendez bien une part?

Edit: Cet article n'aurait pas du parraître aujourd'hui, il manque le début de la journée, mais le destin fait bien les choses puisque le voici en Une d'Hellocoton! Bienvenue voyageurs! ♥

★ Warning: B-day D-25!! ★ Il est temps de se mettre à concocter une wishlist pour toutes les bonnes fées qui s'apprêtent à se pencher sur mon berceau!

★ Du cocooning dans ma cuisine

♥ Un plateau nuage

♥ Des bols si mimis

Celui en haut à droite et celui en bas à droite à acheter dans le magasin Oz à Nantes

♥ Cuillères cupcake de Maison du Monde (photo de So Girly Blog)

J'y ai moi même fait du repérage et déjà ramené de jolie choses! Mais dans le rayon en question j'adorais tout: les pots à bonbons et autres jolis présentoirs et évidemment les rayons de Noël, j'aimerais bien un vrai sapin cette année avec de jolies décos à accrocher!

♥ Un mug warmer chez ma copine Enabis

♥ De jolis contenants chez My Sweet Boutique!

4 pots à confiture avec poignée et 4 bouteilles de lait vintage!

♥ Mini Burger Party: un coffret pour cuisiner de mini burgers, so cute!

★ Du cocooning dans mon salon

♥ La lampe lapin sur laquelle je lorgne depuis des lustres!

♥ Des Sonny Angels pour compléter ma collection

Sur le site sonnyangel.nl on peut même choisir ceux que l'on veut! Les deux ci-dessus me plaisent particulièrement!

♥ Le carrousel Rennes de Nature & Découvertes

♥ Le guide du promeneur de Paris

Un guide que je veux depuis un moment... Cette année sera peut-être la bonne pour ajouter des destinations en plus à la liste de mes envies de visites parisiennes!

★ Du cocooning dans ma salle de bain

♥ Des crèmes Belle à Croquer

La crème de jour au miel que j'ai adorée et terminée, le nuage de crème à la guimauve ou encore l'embelisseur peau de pêche!

♥ Le Base Bonder d'Orly

Vanté par ma copine Marine, à qui j'emprunte la photo, il me fait de l'oeil depuis!

♥ De jolies boucles étincellantes

♥ What else

Et bien sûr tout ce qui a trait à Alice aux pays des Merveilles et au lapin blanc, n'importe quelle destination de week-end ou voyage me comblerait plus que tout, un sac Marc by Marc Jacobs (avec les oiseaux, en rêve!) des bijoux que j'ai repérés (mais je ne peux pas dire!) et des sous pour le wedding day, des surprises! Avec ça je devrais être parée pour une nouvelle année!