Ma Page sur Hellocoton
Retrouvez Julycocoon sur Hellocoton

Newsletter

« Clichés zoomés! | Page d'accueil | Petits plaisirs d'été ♥ #3 »

03.09.2011

Recettes estivales et très gourmandes

♥ Du lemon curd et ses dérivés

Suite à un article de Madeleine Miranda qui m'avait passionnée j'avais déjà tenté la recette du lemon curd! Pendant mes vacances je l'ai refaite avec des modifications, j'avais trouvé la précédente trop sucrée et j'ai un peu diminué les proportions! Ma recette personnalisée et librement inspirée de celle  de Madeleine:

  • Le jus et zeste de 3 citrons
  • 3 œufs
  • 150g sucre
  • 125g beurre
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena

IMG_0875.JPG

A Paris j'étais passée dans un bazar et j'avais craqué sur des emporte-pièces type Alice que j'ai utilisés pour faire des tartelettes avec de la pâte feuilletée comme le conseillait Madeleine.

IMG_8546.JPG

J'ai coupé les formes en 2 et les ai tartinées avec du lemon curd au centre! C'était délicieux!

IMG_0876.JPG

Après tout ça il me restait de la préparation que j'ai mis au fond de mes yaourts nature (1 litre de lait, un sachet de ferments lactiques ALSA pour yaourts, 3 cuillères à soupe de lait en poudre entier et 9h en yaourtière).

IMG_0877.JPG

♥ De la glace au yaourt

Après avoir goûté une délicieuse glace au yaourt à la Grande Epicerie parisienne l'idée a troté dans ma tête et il fallait que j'essaye!

Je me suis donc procuré:

  • Un sachet ma Glace Maison d'ALSA
  • Deux yaourts natures bios
  • 250 ml de lait

IMG_8547.JPG

IMG_8548.JPG

IMG_8550.JPG

J'ai mélangé le tout au blender...

IMG_8555.JPG

Et hop, en 3 minutes top chrono j'avais ma glace au yaourt à mettre au congélateur!

IMG_8557.JPG

J'ai été assez satisfaite du résultat mais le goût ressemblait plus à une glace au yaourt à la vanille! En tout cas elle n'a pas fait long feu!

Voilà pour les petites recettes estivales, j'attends les vôtres! Bon week-end mes cocoonés!

Rendez-vous sur Hellocoton !

08:30 Publié dans Miam ! | Commentaires (18) | Tags : glace, alsa, lemon curd, yaourts, yaourtière, tartelettes, glace au yaourt

Commentaires

Miam miam le lemon curd et trop yummy tes emportes pièces!!! Niveau recette estivales, j'ai cette année fait beaucoup de pannacottas, un désert facile, rapide, frais et qui plait toujours beaucoup à nos invités, voici ma recette : http://inesonline.over-blog.com/article-pannacotta-au-coulis-de-framboise-un-regal-pour-l-ete-82187249.html. Sinon, j'ai fait aussi de la mousse au citron, excellente....Bon WE toulousain ma belle! Bizz

Écrit par : Ines | 03.09.2011

Répondre à ce commentaire

Mmm j'adore les panna cota je file voir ta recette, merci pour le lien! Merci pour tes vœux, le week-end était très chouette!

Écrit par : July | 05.09.2011

miam! j'ai justement mangé du lemon curd ce matin au petit déjeuner, j'adore ca. merci pour ces idées!

Écrit par : la souris | 03.09.2011

Répondre à ce commentaire

Mais de rien, c'est du Madeleine curd revisité ;)

Écrit par : July | 05.09.2011

Coucou! Merci beaucoup pour ce si gentil clin d'œil! :D Merci pour tes idées recette aussi, tes yaourts au lemon curd doivent être tout bonnement délicieux! Il me reste un petit pot de lime curd au frigo de Fortnum & Mason, miam miam :)

Bisous et bon week-end!

Écrit par : MadeleineMiranda | 03.09.2011

Répondre à ce commentaire

Mmmm j'espère que tu as pensé à moi en mangeant le lemon curd de Fortnum & Mason ;) et la prochaine fois je te garde un yaourt ;) Bisous ma belle

Écrit par : July | 05.09.2011

Rholàlà, tu me donnerais envie de passer mon temps à cuisiner :)
Mais à la place, j'essaie de rebloguer alors ça prend du temps aussi ^^
Gros bisous ma puce

Écrit par : Poleen | 03.09.2011

Répondre à ce commentaire

Huhu c'est sûr que les 2 prennent du temps mais ce sont vraiment 2 activités que j'adooore faire :) Bisous ma belle! Vivement ton nouveau blog!!

Écrit par : July | 05.09.2011

Merci pour la recette du lemon curd, cela fait des années que je veux en faire :)

Écrit par : Bouquetdebamboo | 04.09.2011

Répondre à ce commentaire

Et bien je te la conseille vivement, c'est très simple, super bon, ça se conserve, bref, c'est top! Tu peux aussi en faire plein de choses! Bisous!

Écrit par : July | 05.09.2011

Moi je les ai gouté les lemon curd et je dois dire qu'ils étaient fabuleux! Merci encore ma Ju!

Écrit par : Mag | 04.09.2011

Répondre à ce commentaire

Oh merci ma Mag, ça me va droit au coeur! Ravie de t'avoir fait plaisir! ♥

Écrit par : July | 05.09.2011

Hmm le lemon curd, tu me fais saliver ! Et quelle bonne idée de le mettre dans des yaourts... La douceur du lait alliée à l'acidité du citron, hmmmm :)

Écrit par : Anne-Laure | 05.09.2011

Répondre à ce commentaire

Tu as tout compris! Ma première yaourtière avait rendu l'âme lors de ma première tournée et je n'avais jamais pu les goûter, je me suis donc bien rattrapée!! Bisous!

Écrit par : July | 05.09.2011

Maintenant que j'ai testé et approuvé mes yaourts maison, je vais revenir voir tes recttes qui me tentaient énormément ;)

Écrit par : Aurélie | 12.09.2011

Répondre à ce commentaire

Et bien fonce et donne-moi les tiennes au passage ;)

Écrit par : July | 12.09.2011

Je recopie ta recette de lemon curd pour en faire un jour. Peut-être l'année prochaine... ? ;o) A part ça, ça fait drôlement envie, tout ça ! Bisouilles.

Écrit par : Koyangi | 16.09.2011

Répondre à ce commentaire

Oh oui et c'est tout simple ça vaut le coup d'en faire!

Écrit par : July | 17.09.2011

Écrire un commentaire