The cocooning around the corner

L’été a enfin réussi à s’imposer un peu avec des températures plutôt sympa ce week-end qui m’ont permis de profiter un peu de la côte vendéenne et ligérienne !

♥ Enterrement de vie de jeune fille

Un enterrement de vie de jeune fille placé sous le signe de l’amusement, sur le thème de l’Espagne, le temps nous a d’ailleurs pas mal aidé à croire que nous étions dans ce pays surtout en grignotant nos tapas et en sirotant notre sangria !

Pour l'occasion j'avais sortie une tenue plutôt sympa avec :
 

- une jolie robe Morgan achetée sur Brandalley (l’inverse de celle-ci mais je n’ai pas trouvé de photo !)

- une fleur dans les cheveux achetée chez H&M

- le joli collier swarovski offert par Mr l’Amoureux pour nos 6 ans ♥ !

- du vernis “French cancan” 206 by Mavala

- une bague Tatty Devine

♥ Eté = soldes

Aux soldes pour le moment j'ai acheté:

- Un vernis Mavala, maintenant vous savez lequel!

- Le vernis black shatter by OPI dont je ne suis hélas pas convaincue...

- Une jolie pochette Alice au Pays des merveilles à Sephora, que j'adore déjà!

- Un vernis Nail Touch d'Yves Saint Laurent, très pratique à mettre dans n'importe quelle circonstance puisqu'il s'applique avec un stylo-pinceau intégré.

- Un maillot de bain (non soldé à Darleeling mais coup de coeur oblige...)

- De jolis sous-vêtements toujours à Darjeeling.

- Des compensés Buffalo sur Brandalley pour le mariage de cet été!

♥ Coups de coeur de l'été

- Coup de coeur de l'été pour la peluche lapin crétin offerte par l'amoureux pour nos 6 ans!

- Pause câlin avec Mimi au passage!

- Les petits cadeaux de 30 Millions d'Amis, vraiment chouettes! Rendez-vous ici pour les commander!

D'autres plaisirs à suivre bientôt! Bel été mes cocoonés!

Si il y a une cause qui me touche beaucoup, c'est bien le bien-être de nos animaux de compagnie parce que mon chat, Mimi, compte beaucoup pour moi et que je me suis engagée à bien l'éduquer et à m'en occuper quelques soient les contraintes! De mon côté lors de longs départs en vacances je confie notre boule de poils à mes parents qui sont ravis de l'accueillir, de le nourrir, de le chouchouter (voire de le soigner, comme l'année dernière!). J'ai aussi pensé à le faire garder dans un centre, ça ne coûte pas forcément très cher et c'est une bonne solution pour être sûr qu'il est bien nourri, qu'il s'amuse et qu'il est surveillé, bref qu'il est en lieu sûr et que lui aussi ça lui fait du bien les vacances!

Je suis donc amatrice des campagnes de 30 Millions d'Amis qui rappelle que chaque année l'abandon fait 60 000 victimes. Cette année en plus d'être super chouette, elle nous gâte car on peut recevoir un guide et de petits cadeaux pour militer, s'informer et décorer ses petites affaires!

En cadeau bonus le Kit "Vacances pas bêtes" 2011 à commander gratuitement sur le site:

♥ le guide "Vacances pas bêtes" édition 2011 : infos, trucs et astuces y côtoient les conseils avisés d'experts pour vous permettre d'organiser au mieux votre séjour
♥ l'autocollant "Animal à Bord", à coller à l'arrière de votre voiture
♥ 3 cartes postales pour partager avec vos amis votre amour des animaux

Il existe aussi une page Facebook pour soutenir et relayer la campagne vidéo qui me met la larme à l'oeil!

30 Millions d'Amis - Campagne contre les abandons par 30-Millions-d-Amis

Alors de vos côtés quels sont vos bons plans pour occuper vos petites bêtes et vous assurer qu'elles sont en bonne santé quand vous partez en vacances?

Article sponsorisé

Petite balade au Hangar à bananes et zoom sur les anneaux de Buren illuminés! (photos des téléphones, désolée pour la qualité, le réflex nous manque). De jolies images en somme pour fêter nos 6 ans d'amour avec Mr l'Amoureux! J'en profite pour te dire, mon artiste en herbe, que je t'aime comme une folle! ♥

Plus de photos:

• *Nantes by night*
• *Nantes by night* #2

Belle journée mes cocoonés, que la vôtre soit aussi remplie d'amour que la mienne!

La semaine dernière j'ai participé à un super cours de cuisine moléculaire au restaurant Version Française, où j'avais déjà mangé et je m'étais régalée pour mon anniversaire. Des plats français avec une touche asiatique, une belle découverte! Alors quand j'ai vu qu'ils organisaeint des cours de cuisine et qu'il y avait régulièrement des offres sur Groupon j'ai sauté le pas! Il ya vait des cours pour apprendre à faire des sushis, nems et rouleaux de printemps, ravioles et bouchées vapeur mais pour commencer mon choix s'est porté vers un cours de cuisine moléculaire. Je rêvais de prendre des cours de cuisine mais ce que je souhaitais  c'était appendre quelque chose que je ne connaissais pas et savoir le refaire! je crois qu'avec ce cours original et qui ne demande qu'à être reproduit, le pari est tenu! Merci au super chef pour ses conseils, son originalité et sa patience, je vous le recommande!

C'est parti pour un cours en recettes et en images!

DIABOLO EN SUSPENSION

Mélanger au mixer à main 100 gr de sirop (menthe, fraise,…) avec 100 gr d’eau et 1,5 gr d’alginate de sodium. Former ensuite vos billes avec une seringue et faites les tomber dans un mélange de 200 gr d’eau et de 2 gr de sel de calcium. Pour éviter le blanchissement de vos billes placez-les dans de l’eau claire sans sel de calcium.

CANNELONIS MARRONS / CHAMPIGNONS

Crème de marrons :

Faire revenir 2 échalotes ciselées avec un peu d’huile d’olive dans une casserole, y ajouter une boite de marrons entiers en conserve (500gr) ainsi qu’un litre de lait. Cuire pendant 15 minutes, assaisonner de sel et poivre du moulin et mixer au blender ou au mixer à main.
Monter à ébullition 200gr de crème de marron, y ajouter 2gr d’agar-agar en poudre et cuire l’ensemble une minute. Verser ensuite la crème sur un plateau ou une assiette bien plate et laisser prendre au réfrigérateur 2 à 3 heures. Tailler ensuite de la forme que vous souhaiter.

Ragout de champignons :

Faire revenir 2 oignons ciselés avec un peu d’huile d’olive dans une casserole, y ajouter 1000gr de champignons de Paris que vous aurez râpés au préalable puis 100gr de crème liquide et 100gr de lait. Cuire pendant 30 minutes, assaisonner de sel et poivre du moulin. Refroidir au réfrigérateur.
Vous pouvez ainsi déguster ces cannellonis froids avec une salade en vinaigrette, ou chaud (5 minutes au four préchauffé à 150°C) en garniture d’un poisson.

PARMENTIER DE CANARD / SPAGETTI DE PERSIL

Farce canard :

Cuire 4 oignons émincés dans une casserole avec un peu d’huile d’olive pendant 20 minutes, remuer souvent pour éviter que les oignons accrochent au fond puis ajouter 500gr de cuisse de canard (confit de cuisse en conserve) que vous aurez décortiqué au préalable.

Spaghetti de persil :

Cuire dans de l’eau bouillante salée 1 botte de persil plat pendant 1 minute puis l’égoutter et la plonger dans de l’eau froide pour bien stopper la cuisson. Mixer ensuite au blender avec 250gr d’eau, assaisonner de sel et poivre du moulin. Porter ce jus de persil à ébullition puis y ajouter 3 gr d’agar-agar en poudre et cuire pendant une minute.

Emulsion de pomme de terre / huile d’olive (recette pour un syphon de 1 litre):

Cuire à l’eau salée 500gr de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux. Une fois cuites, égouttées les pommes de terre puis les mixer au blender ou au mixer à main avec 200gr de lait, 200gr de crème et 50gr d’huile d’olive. Dans une casserole porter la crème de pomme de terre obtenue à ébullition puis y ajouter 5gr d’agar-agar en poudre et cuire 1 minute. Mettre dans un syphon et gazéifier avec 2 cartouches.

OEUF AU PLAT PETILLANT

Blanc d’oeuf / spaghetti de pannacotta :

Porter à ébullition 250gr de crème avec 250gr de lait et 50gr de sucre en poudre puis y ajouter 5gr d’agar-agar et cuire 1 minute.

Jaune d’oeuf / jus de mangue :

Mélanger 300gr de jus de mangue (en brique) avec 2.5gr d’alginate de sodium à l’aide d’un mixer à main. Former vos jaunes d’oeuf à l’aide d’une cuillère et le faire tomber dans un mélange de 200gr d’eau + 2gr de sel de calcium. Si vous voulez un coeur liquide retirer vos sphères ainsi obtenues dès que la coque extérieure est formée et gardez les dans de l’eau claire sans sel de calcium.
Pour finir saupoudrer de sucre pétillant.

TIRAMISU AU SPECULOS

Emulsion tiramisu (recette pour un syphon de 1/2litre) :

Mélanger 200gr de crème liquide avec 125gr de mascarpone, 2 jaunes d’oeuf et 50gr de sucre en poudre. Fouettez pour obtenir un mélange bien homogène puis verser dans un syphon et gazéifier avec 1 cartouche, secouez 1 ou 2 fois jusqu'à obtenir votre texture souhaitée.

Boudoirs :

Imbiber 150gr de boudoirs avec 100gr de sirop chaud (50gr d’eau + 50gr de sucre en poudre)
Ecraser des spéculos puis saupoudrer sur votre tiramisu.

Bon appétit mes cocoonés et bonne semaine pleine de surprises!

Pour contraster avec l'article régime récent j'ai collecté depuis un moment des gourmandises plaisirs dont il faut que je vous parle!

♥ Le chocolat dans tous ses états

Cookies Michel & Augustin achetés à Paris lors de la dernière virée boulot de Mr l'Amoureux!

Un rayon Angelina au Lafayette Gourmet, me voilà ravie!

Le chocolat chaud au rhum découvert en Allemagne et devenu un must depuis!

Chocolat de Pâques (il manque les cloches, et autres companons) disparu depuis bien longtemps!

♥ Pour le brunch ou le goûter

Pour gâter des amis un pack pour le petit déjeuner/brunch: le délicieux thé Fleur de Geisha du Palais des Thés, une tablette de chocolat Lindt Lait & Framboise et une crème de caramel au beurre salé.

Des pancakes Regent's Park pour les jours où on n'a pas le temps de les faire soi-même!

Häagen-Dazs a ouvert ses potes à Nantes et même si pour le moment je n'y ai pris qu'un café, ce sera l'occasion d'y retourner pour déguster de bonnes glaces!

♥ Des plaisirs de La Friande

Suite au concours organisé par mes soins il y a peu detemps je suis passée au magasin pour me présenter car je leur avais fait part de mon article et j'avais quelques achats à faire pour des anniversaires. J'ai été également gâtée puisque je suis repartie avec des douceurs rien que pour moi (et pour l'amoureux qui en a bien profité!): un gâteau nantais, la confiture Pom' éclats de petits Beurre à la fleur de sel de Guérande et des sablés rond fourrés à la crème de caramel au beurre salé, à tomber! Merci à Sabrina pour son accueil et ces découvertes! Quelque chose me dit que cet été vous aurez bien le droit à un nouveau concours, ça vous dit?

♥ Des fruits et légumes

Chez Picard j'ai fait le plein de bar à soupes et smoothies glacés et avec les offres du moment il n'y a pas de quoi se priver!

Le délicieux Tropicana de saison!

De nouvelles boissons funky et pleine de vitamines à découvrir!

Une nouvelle boisson très sympa pour apporter un peu de bulles à une soirée girly!

♥ Du home made

J'a fait l'acquisition d'une machine à pain et après l'avoir laissée de côté pendant des semaines je me suis promis de tester une recette par semaine (à venir pain aux céréales, brioche aux pépites de chocolat)! Pour l'instant mon pain de mie était très moelleux et ma brioche fondante à souhait!

Rassurez-vous également j'ai racheté une yaourtière et la valse des yaourts continue: au sirop d'érable, aux framboises, aux myrtilles, à la vanille, au sorbet cerise... Yummy! Mais je suis toujours preneuse de bonnes recettes!

♥ Des livres à croquer!

Merci @CuisineTV pour ce chouette coffret Apéritifs festifs de Benoît Molin qui est plein de bonnes idées: les meilleures bouchées finger food, les meilleures cuillères et les meilleures verrines. Il ne manque que les ingrédients et les ustensils pour commencer!

Merci aussi à Cathy pour le cadeau gagné sur son blog! Le grimoire enchanté de Brigitte Bulard-Cordeau ou Potages & breuvages, "Mes recettes de sorcière" dont je vous reparlerai sûrement!

Je ne remercie pas ma copine Emma qui me fait dépenser mes sous avec le livre Ceci n'est pas un régime qui regorge de bons conseils pour bien s'alimenter et de recettes!

J'ai aussi craqué pour un des livrets de la nouvelle collection des "touts petits marabouts" et bien sûr mon choix s'est porté vers le gâteau préféré des nantais: le petit beurre LU! Et il y en a d'autres à découvrir: crème de marrons, vache qui rit, carambar, nutella...

Bonne fin de semaine mes cocoonés, vivement le week-end pour découvrir de nouvelles gourmandises!

Mes dernières manucures et quelques bonus!

♥ Vernis Mavala mauve cendré + bague Les Fleurs

♥ Vernis Sephora Hey DJ

♥ Vernis Essence Just Shout!

♥ Vernis Loréal Resist & Shine 7 (avec deux lumière différentes, la deuxième est plus fidèle)

♥  Vernis DDP rose + bague un oiseau sur la branche

♥ Collier Un oiseau sur la branche

♥ Jolies boucles et couleur by Bellavispa!

J'adore mon coiffeur et j'aimerais avec les cheveux aussi bien mis tous les jours (ils sont assez bouclés naturellement) mais j'adore ce mélande de lissé / bouclé qui les rend tous légers!

♥ Plus de manucures?

• Manucures # 1
• Manucures # 2
• Manucures + bonus #3

Belle semaine mes cocoonés! Comme d'habitude n'hésitez pas à me faire part de votre manucure préférée!

Comme je vous le disais, les plantes poussent sur ma terrase! Et malgré la sècheresse (qui se devine sur certaines photos) ça pousse plutôt bien! Fraises, framboises, tomates, fleurs, épices... Il y en a pour tous les goûts!

Je vous emmène visiter ce petit potager, profitez en, ce sont mes dernières photos rescapées avant que Mr Réflex ne quitte le domicile pour se faire réparer (reviiiiiens!!!!)!

Ca vous plaît? Belle journée et bon long week-end mes cocoonés, jardinez, cuisinez et mangez sainement, c'est meilleur pour le corps et pour la planète, n'est-ce pas?

Vous connaissez forcément la belle marque de maroquinerie Le Tanneur. La collection Printemps/été 2011 est sortie et est plus jolie que jamais! Une saison au naturel  avec une collection pour toutes les occasions, qui fait la part belle au blanc, pur ou cassé d’un soupçon de vert amande, mais aussi aux beiges, tabacs, havanes, sans oublier le chic intemporel du noir et les teintes vives, rouges gourmands façon fruits des bois, verts menthe à l’eau...

Le mannequin de cette collection Claire Dhelens rédactrice mode et experte en accessoires qui a dessiné le modèle « Claire » à son image ; à la fois chic et décontracté, urbain et élégant au quotidien. Elle a créé « un sac qui puisse se patiner avec les saisons, sans être à côté de la plaque, et en n’oubliant jamais d’être pratique». Et j'aime cet état d'esprit!

Ce que j'aime également en arrivant sur le site c'est de pouvoir choisir entre des sacs portés à la main ou à l'épaule et une troisième catégorie de sacs à bandouillère ou de pochettes!

Je vous fais une petite sélection pour différentes occasions à assortir aux tenues que je vous ai présentées la semaine dernière!

Sac pour pour un joli week-end fleuri à la campagne

Sac pour une tenue cocktail *so chic*

Sac pour vadrouiller dans les musées et au salon de thé

Sac pour aller au travail et ranger tous ses trucs de fille

Sac pour une soirée *étincelante* sur la piste

Sac pour rendre tous les invités jaloux, à un mariage

Sac pour la plage à assortir avec son maillot

Sac pratique pour le shopping

Sac pour la piscine rempli de magazines à lire avec les copines

Je pourrais continuer longtemps à remplir mon panier mais mon banquier vient de m'appeler! Et vous quel est votre sac coup de ♥ ?

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Ca fait déjà trop longtemps que j'ai publié mes derniers plaisirs! Et pourtant le printemps étant ma saison (presque) préférée il y en a à la pelle!

♥ De nouvelles chaussures pour faire la belle

* Une paire de Mel by Melissa au prix imbatable de 29€! Ahetées chez Zalando.

* Une paire de compensées de la marque Texto!

♥ Des DVD pour des soirées girly

* Working love avec Katherine Heigl gagné chez Virginie!

* Secrétariat de Disney, gagné chez Ori!

♥ Du cocooning

* Des places pour aller se faire chouchouter au hammam (je vous en avais fait gagner 2 pour la fête des mères!) et je vais me faire un plaisir d'aller utiliser les deux restantes probablement fin juin!

* Une fleur Pylônes qui remue la tête et les feuilles grâce à une alimentation solaire! Je peux enfin avoir une fleur au boulot (il y fait très chaud) et elle ne demande aucun entretien (si ce n'est de lui parler un peu...).

* Un livre à lire sur la plage que je dévore depuis quelques jours: Blossom Street, merci à Shopgirl de m'avoir donné envie de le lire!

♥ Des spectacles grandioses à la pelle

* Les Naufragés du Fol Espoir d'Ariane Mnouchkine à voir absolument!

* Octopus de Decouflé programmé pour la semaine prochaine

* La trilogie Des femmes de Wajdi Mouawad à la rentrée! J'étais déjà tombée amoureuse de lui il y a quelques mois...

♥ De l'évasion au programme

* Le Guide du routard de Nantes et ses environs pour explorer la région nantaise. Merci à Nantes Tourisme!

* Mais aussi de vrais week-end prévus!

Pornic et ses alentours ce week-end, en espérant qu'il fasse un minimum beau...

Un week-end festivalier dans la belle ville de Guérande!

Le bassin d'Arcachon le week-end du 14 juillet avec nos amis Toulousains!

Un très long week-end voire une petite semaine à Paris du 27 juillet au 1er août! Les copines qui sont dans le coin du 27 au 29, faites-moi signe!

Et puis la préparation d'un enterrement de vie de jeune fille et un mariage qui m'occupent bien également! Il me reste des chaussures et une coiffure à trouver!

Comme vous l'aurez compris plein de jolis projets (et je vous épargne New York pour cette fois!). Belle semaine mes cocoonés!

Le dernier livre que j'ai reçu grâce à Babelio était encore un livre de recettes! Ma cuisine ne désemplit pas de ce côté là! Cette fois je me suis attaquée aux grand classiques revisités! J'aurais aimé vous montrer des photos du livre comme je fais souvent, hélas Mr Réflex est complètement patraque et va avoir le droit à une séance de S.AV. et c'est pas drôle (hélas beaucoup moins qu'Omar et Fred) donc je vais faire de mon mieux en attendant son retour sur pied...

De Frédéric Berqué j'avais déjà testé C'est gratiné! Je retiens que c'est un auteur qui aime le classique mais toujours présenté de manière attractive ou avec ou touche de modernité!

Dans les grands classiques revisités on trouve toutes sortes de plats et chaque recette est illustrée d'une superbe photo qui met l'eau à la bouche! Certaines recettes sont en effet très classiques comme les oeufs mimosa, les moules marinières, le hachis parmentier, la charlotte aux fraises... mais d'autres noms attisent quand même la curiosité: le potage Saint Germain, les rillettes de truite fumée, les aumonières de chèvre frais aux pommes, les beignets de camembert... Ces recettes type apéritifs dînatoires ont toujours ma préférence! Je pense donc me mettre prochainement ) la tâche pour tester quelques recettes, si vous avez une préférence, donnez la dans les commentaires!

Un joli livre à avoir pour renouveler sa cuisine à la française! Un format des éditions Toquades qui me plaît toujours autant!

Les grands classiques revisités

Frédéric Berqué

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